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Rohini Rathi
Excellent recipe.
Nice
सर्वप्रथम पालक को अच्छे से धो कर उसकी पूरी बना ले
एक बाउल में बेसन खट्टा दही पानी पालक की प्यूरी और हरी मिर्च की पेस्ट और नमक डालकर अच्छे से मिक्स कर कर बैटर बनाइए
कड़ाई में तैयार बैटर डालकर लगातार चलाते रहिए
मिश्रण गाढ़ा होने के बाद गैस धीमी कर दे
खांडवी का मिश्रण तैयार है या नहीं यह चेक करने के लिए थोड़ा सा मिश्रण थाली पर लगाकर देखें अगर वह रोल बनता है तो खांडवी तैयार है
अगर रोल नहीं बनता है तो उसको और थोड़ी देर तक पकाइए
थाली को तेल लगाकर तैयार बैटर को सभी साइड से स्प्रेड करिए
तड़के के लिए तेल गरम करके उसमें हरी मिर्ची के दो टुकड़े हींग राई और तिल डालकर तड़का बनाने
तैयार तड़का खांडवी के ऊपर डाले
फिर रोल बनाकर खांडवी सर्व करें
Gurugram, India
I load my dishes with more excitement than you will find in other new recipes that are getting far more attentions.
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