Name: Muglai paratha recipe by Sona Hirani in Hindi at BetterButter
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 1 कप मैदा; 3 आलू उबले व मैश किये हुए; 1 शिमला मिर्च कटाहुआ; 1 गाजर कटीहुई; 1 छोटा प्याज कटा हुआ; 1 चम्मच मटर उबले हुए; 1 कप दही मथी हुई; 1 कप धनिया चटनी; 1 कप इमली की चटनी; 1 कप टमाटर सॉस; नमक स्वादानुसार; 1 छोटा चम्मच लाल मिर्च पाउडर

रेसपी टैग

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भारतीय
नाश्ता और ब्रंच
हेल्थी

सामग्री सर्विंग: 4

1 कप मैदा
3 आलू उबले व मैश किये हुए
1 शिमला मिर्च कटाहुआ
1 गाजर कटीहुई
1 छोटा प्याज कटा हुआ
1 चम्मच मटर उबले हुए
1 कप दही मथी हुई
1 कप धनिया चटनी
1 कप इमली की चटनी
1 कप टमाटर सॉस
नमक स्वादानुसार
1 छोटा चम्मच लाल मिर्च पाउडर

निर्देश

सबसे पहले मैदे में नमक डालकर पानी से आटा गूंथ लें।
अब मेश किये हुए आलू में सब सब्जियां ,नमक ,व लाल मिर्च डालकर मिक्स कर दे।
अब मैदे की एक लोई लेकर पतली रोटी बेल ले
तवे को गर्म करें मैदे की रोटी को रखे उसके ऊपर आलू का मिश्रण रख दे ।तेल डालकर दोनो तरफ से सेक ले ।
एक प्लेट में रोटी रखकर उसके ऊपर दही ,हरी चटनी ,इमली की चटनी,व टोमेटो सॉस डाले।ऊपर से धनियापत्ती व बारीक सेव डालकर परोसे ।

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