Name: Fafda recipe by Arti Mehta in Hindi at BetterButter
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: बेसन १/२ कप (६० gms); तेल १.५ बड़े चम्मच; अजवाइन का पाउडर १/४ टीस्पून; पापड़ खार १/२ टीस्पून; तेल तलने के लिए; पानी १/८ कप कम १/२ टीस्पून; नमक स्वादानुसार

फ़ाफड़ा रेसपी के बारे में

फ़ाफड़ा एक गुजराती रेसिपी है! यह बहुत ही स्वादिष्ट लगती है। इसको आप चाय के साथ परोसे।

सामग्री सर्विंग: 4

बेसन १/२ कप (६० gms)
तेल १.५ बड़े चम्मच
अजवाइन का पाउडर १/४ टीस्पून
पापड़ खार १/२ टीस्पून
तेल तलने के लिए
पानी १/८ कप कम १/२ टीस्पून
नमक स्वादानुसार

निर्देश

एक प्याले में बेसन ले। उसमें पापड़ खार, नमक, व अजवाइन पाउडर डाल कर अच्छे से मिलाए।
अब तेल डाले और अच्छे से मिलाए
अब पानी डाल कर पूरी से थोड़ा नरम आटा गूँथे।
आटे को थोड़ी देर तक ढक कर रखे
अब आटे की ८-१० लोईयाँ बना ले
एक लोई ले और उसको अपनी हथेली की मदद से चपटा लम्बा करे
फिर उसको एक ब्लेड की सहायता से उठा ले
इसी प्रकार दूसरे भी बना ले
एक कड़ाई में तेल गरम करे
उसमें यह फ़ाफड़े डाले
जब फ़ाफड़े कुरकुरे हो जाए तो उन्हें तेल से निकाल ले
सारे फ़ाफड़े इसी प्रकार तले
चाय के साथ परोसे
स्वादिष्ट फ़ाफड़े तैयार है

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