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Aparajita Dutta
Looks great!!!
पहले मिल्कशेक बना लीजिए।
दूध और चॉकलेट के टुकड़ों को एकसाथ गरम कीजिये।
चॉकलेट पूरा पिघलने के बाद कोको पाउडर, चीनी और आइसक्रीम मिला दीजिए।
ब्लेंडर में ब्लेंड कीजिए।
फ्रीज में ठंडा कीजिए। हमारा पानी तैयार है।
:कलाकंद मूस:
क्रीम को फैट लीजिए।
एक पैन में कलाकंद लेकर हल्का गरम कीजिये।
कलाकंद पिघलने लगेगा।
इसमें क्रीम मिला दीजिए।
थोड़ा मूस निकल लीजिए।
बाकी मूस में लाल रंग मिला दीजिए।
पाइप करने की हालत में आने के बाद गैस बंद कीजिए।
अब डार्क चॉकलेट कंपाउंड को पिघला लीजिए।
गोलगप्पे की बिचमें छेद कीजिए।
अब गोलगप्पे को चॉकलेट से कोट कर लीजिए।
ऊपर से स्प्रिंकल छिड़किये।
फ्रीज में सेट होने के लिए रखें।
5 मिनट बाद निकल लीजिए।
इसमें ड्राई फ्रूट्स भर लीजिए।
अब कलाकंद मूस को पाइपिंग बैग में लेकर गोलगप्पे में पाइप कर लीजिए।
ऊपर एक चेरी लगा दीजिए।
दो शॉट गिलास लीजिए।
पहले थोड़ा कलाकंद मूस डालिए।
इसके ऊपर चॉकलेट आइसक्रीम शेक डाल दीजिए।
एक गोलगप्पा एक ग्लास के ऊपर रखकर परोसे।
Gurugram, India
I load my dishes with more excitement than you will find in other new recipes that are getting far more attentions.
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sharwari vyavhare
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