Name: Bhagar lapsi recipe by Priyanka S Paniya in Hindi at BetterButter
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: भगर-1कटोरी; शक्कर-1 कटोरी; घी-1बड़ा चम्मच; काजू-15-20 नग; किशमिश-15-20 नग; सौंफ-2 छोटे चम्मच; ईलाइची-4-5नग; नारियल के छोटे-छोटे टुकड़े-10-15; पीला रंग-चुटकी भर

सामग्री सर्विंग: 4

भगर-1कटोरी
शक्कर-1 कटोरी
घी-1बड़ा चम्मच
काजू-15-20 नग
किशमिश-15-20 नग
सौंफ-2 छोटे चम्मच
ईलाइची-4-5नग
नारियल के छोटे-छोटे टुकड़े-10-15
पीला रंग-चुटकी भर

निर्देश

भगर,नारियल के टुकड़ों,काजू व किशमिश को 5-7 मिनट के लिए भिगो कर रखेंगे।
पेन में घी गर्म करेंगे।ओर काजू किसमिश फ्राई करेंगे।
अब नारियल के टुकड़े ओर सौंफ डालेंगे।
भगर डाल कर हिलाएंगे।
2 कटोरी गर्म पानी डालेंगें ओर 10 से 15 मिनट तक पकने देंगे। बीच -बीच मे हिलाते रहेंगे ।
भगर पकने के बाद ईलायची डालेंगे।
ओर शक्कर डालेंगे।
रंग या केसर डालेंगे।3 से 5 मिनट तक पकाने पर जब भगर घी छोड़ने लगे तब गैस बन्द कर देंगे।
गरमा - गरम भगर लापसी सर्व करें।

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