कुलचा | Kulcha Recipe in Hindi

द्वारा Ritu Chaudhary  |  27th Mar 2018  |  
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कुलचाRitu Chaudhary
  • तैयारी का समय

    0

    मिनट
  • पकाने का समय

    20

    मिनट
  • पर्याप्त

    4

    लोग

40

0

कुलचा recipe

कुलचा बनाने की सामग्री ( Kulcha Recipe Banane Ki Samagri Hindi Me )

  • बटर या तेल. 3 छोटे चम्मच
  • धनिया पत्ती. बारीख कटी हुई
  • काला तिल या कलौंजी. 2 छोटी चम्मच
  • पानी. आटा गूंथने के लिए (जरूरत के अनुसार)
  • दही. 1 कप
  • तेल. 3 चम्मच
  • बेकिंग सोडा. 1/2 छोटी चम्मच
  • बैकिंग पाउडर. 1/2 छोटी चम्मच
  • चीनी. 1/2 छोटी चम्मच
  • नमक. 1/2 चम्मच
  • मैदा. 3 कप

कुलचा बनाने की विधि ( Kulcha Recipe Banane Ki Vidhi Hindi Me )

  1. सबसे पहले एक मिक्सिंग बाउल में मैदा, चीनी, नमक,बेकिंग पाउडर, बैकिंग सोडा और तेल डालें
  2. अब दही डालकर अच्छे से मिक्स करें अगर जरूरत है तो थोड़ा पानी डालकर मुलायम आटा तैयार कर लें और ढककर दो घंटे के लिए रख दें
  3. दो घंटे बाद अब तैयार आटे की लोई लेकर हाथों से थोड़ा चपटा करें
  4. अब चपटी की गई लोई पर थोड़ा सा कलौंजी या काला तिल और बारीक कटी धनिया पत्ती स्प्रिंकल करें
  5. अब बेलन की सहायता से अंडाकार या गोलाकार बेलें फिर पलटकर प्लेन सतह पर ब्रश से थोड़ा पानी कुलचे पर लगाएं और गरम तवे पर रखें
  6. दो मिनट बाद तवा को कुलचा सहित पलटकर सीधे आंच के ऊपर रखकर गोलडन ब्राउन होने तक सेक लें
  7. अब तैयार कुलचा को तवा से हटायें और बटर लगाकर गरम गरम परोसें
  8. सारे कुलचे ऐसे ही तैयार करें

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