Name: Bathua ki chhach recipe by Nasreen Chouhan in Hindi at BetterButter
Prep time: 5 min
Cook time: 7 min
Total time: 12 min
Yield: 2
Ingredients: 200 ग्राम बथुआ; 200 ग्राम दही; 4-5 बूंद घी; 1/4 छोटी चमच्च भुना जीरा; चुटकी भर हींग; 1/2 छोटी चमच्च काला नमक; 1/4 छोटी चमच्च काली मिर्च; 1/4 छोटी चमच्च चाट मसाला; 1 ,1/2 ग्लास पानी

बथुआ की छाछ रेसपी के बारे में

बथुआ की छाछ, जो स्वास्थ्य के लिये उपयोगी है।

सामग्री सर्विंग: 2

200 ग्राम बथुआ
200 ग्राम दही
4-5 बूंद घी
1/4 छोटी चमच्च भुना जीरा
चुटकी भर हींग
1/2 छोटी चमच्च काला नमक
1/4 छोटी चमच्च काली मिर्च
1/4 छोटी चमच्च चाट मसाला
1 ,1/2 ग्लास पानी

निर्देश

बथुआ को धोकर बर्तन में डाल कर उबलने के लिए गैस पर रखिये।
4-5 मिनट उबलने दीजिये फिर छान कर ठंडा पानी डाल कर ठंडा कीजिए।
अब बथुआ को मिक्सर में डाल कर पीस लीजिये।
बथुआ पिसने के बाद अब मिक्सर में पानी, दही, काली मिर्च, नमक, चाट मसाला, डाल कर फिर से मिक्सर को चलाइये।
अब तड़का के लिए घी गरम कीजिये और हींग डाल कर गैस से हटा लीजिये,
अब ये तड़का दही के मिश्रण के ऊपर डाल कर मिलाये
ऊपर भुना जीरा डाल कर अच्छे से मिला लीजिए।
तैयार है बथुआ की छाछ।

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