Name: Parwal ki mithai recipe by Kajal Singh in Hindi at BetterButter
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 250 ग्राम देसी परवल; 250ग्राम भुना खोया या सफ़ेद,पिली बर्फी; 4 चम्मच छोटे टुकड़ो में कटा सुखा मेवा; 6 कुटी छोटी इलाइची; 300 ग्राम चीनी; आवश्यकतानुसार पानी; 3 ड्राप खाने वाला हरा रंग; 2 चाँदी के वर्क; 4 चम्मच पिसी चीनी

परवल की मिठाई रेसपी के बारे में

ये बनारस की बहुत ही फेमस मिठाई है ,बनाने में आसान और खाने में स्वादिष्ट

सामग्री सर्विंग: 4

250 ग्राम देसी परवल
250ग्राम भुना खोया या सफ़ेद,पिली बर्फी
4 चम्मच छोटे टुकड़ो में कटा सुखा मेवा
6 कुटी छोटी इलाइची
300 ग्राम चीनी
आवश्यकतानुसार पानी
3 ड्राप खाने वाला हरा रंग
2 चाँदी के वर्क
4 चम्मच पिसी चीनी

निर्देश

1 -सबसे पहले परवल को धोकर छिलके व बीज उतार ले और बीच से चीरा लगा दे
2 -अब कढाई में चीनी पानी डालकर उबाले जब 1 तार की चाशनी हो जाये तो उसमे परवल और 2 बून्द हरा रंग पकाये जब परवल पक जाये और चाशनी 2 तार की हो जाये तो उसे सावधानी से बाहर निकले और 10 मिनट के लिए फ्रिज में रख दे ।
3- अब भुने खोये में इलाइची पाउडर ,पिसी चीनी ,बारीक़ कटा मेवा डालकर मिक्स करे ।
4 परवल में भरे ऊपर से चाँदी के वरक से सजाये ।
परवल की मिठाई तैयार है

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