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Photo of Dahi gujhiya chat by Neeru Gupta at BetterButter
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दही गुझिया चाट

May-13-2018
Neeru Gupta
360 मिनट
तैयारी का समय
15 मिनट
खाना बनाने का समय
6 लोग
पर्याप्त
निर्देश पढ़ें बाद के लिए सेव करे

दही गुझिया चाट रेसपी के बारे में

दही गुझिया चाट खाने में स्वादिष्ट और मस्त हैं | आप किसी भी पार्टी के लिए तैयार कर सकते हैं दही गुझिया चाट | यह चाट बच्चों बडों सभी को पसंद अाती हैं |

रेसपी टैग

  • वेज
  • सामान्य
  • पंजाबी
  • तलना
  • साइड डिश
  • हेल्थी

सामग्री सर्विंग: 6

  1. 1 कप उड़द दाल
  2. 1 चम्मच नमक
  3. 2 कप तेल तलने के लिए
  4. 5 - 6 कटे बादाम
  5. 10 - 12 किशमिश
  6. ¼ चम्मच हींग
  7. 1 चम्मच काला नमक
  8. 2 कप दही
  9. ½ कप इमली की चटनी
  10. 2 चम्मच कटा हरा धनिया
  11. 1 चम्मच नमक
  12. ½ चम्मच लाल मिर्च पाउडर
  13. 2 चम्मच भुना जीरा
  14. 1 चम्मच चाट मसाला
  15. 1 चम्मच टूटी फरूटी

निर्देश

  1. सबसे पहले दाल को 5 - 6 घंटे के लिए सामान्य पानी में भिगोकर रखे |
  2. 5 - 6 घंटे के बाद सारा पानी निकाल दे |
  3. दाल को मिक्सर में बारीक पीस लें |
  4. अब नमक डाले तथा फेंट लें
  5. कड़ाही में तेल गर्म करेंगे |
  6. एक बाउल में 1 लीटर पानी, काला नमक, हींग पाउडर डालकर मिलाए |
  7. एक बाउल में कटा बादाम, किशमिश मिक्स करे |
  8. अब गुझिया बनाने के लिए समतल प्लेट को पानी से गीला करे | एक बड़ा चम्मच दाल का पेस्ट प्लेट पर रखें तथा थपथपा कर सेट करे |
  9. अब इसके ऊपर ड्राई फ्रूट मिक्सचर रखे | अर्द अदाकार में मोड़ ले |
  10. किनारों को अच्छे से बंद कर दे |
  11. गर्म तेल में मध्यम आँच पर गुझिया को तल लेंगे |
  12. दोनों तरफ से सुनहरा होने पर निकालकर नमक, हींग के पानी में गुझिया को डाले |
  13. सर्व करने के लिए गुझिया को हल्के हाथों से पानी निचोड़ देंगे और प्लेट में रखे |
  14. गुझिया के ऊपर दही, चटनी डाले |
  15. दही गुझिया चाट पर नमक, लाल मिर्च, चाट मसाला, भूना जीरा डाले |
  16. दही गुझिया चाट पर कटा हरा धनिया, टूटी फरूटी, ड्राई फ्रूट डालकर सर्व करे |

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