Name: Sabudana vada recipe by monika in Hindi at BetterButter
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 2 कप साबूदाना 2 घंटे पानी में भिगोया हुआ; 5 - 6 आलू उबले हुए; 2 हरी मिर्च बारीक कटी हुई; स्वादानुसार नमक; 1/2 कप हरी धनिया बारीक कटी हुई; 1/2 टी स्पून जीरा पाउडर; 1/2 टी स्पून लाल मिर्च पाउडर; आवश्यकतानुसार तेल तलने के लिए; 2 टेबल स्पून कुटी हुई मूंगफली

सामग्री सर्विंग: 4

2 कप साबूदाना 2 घंटे पानी में भिगोया हुआ
5 - 6 आलू उबले हुए
2 हरी मिर्च बारीक कटी हुई
स्वादानुसार नमक
1/2 कप हरी धनिया बारीक कटी हुई
1/2 टी स्पून जीरा पाउडर
1/2 टी स्पून लाल मिर्च पाउडर
आवश्यकतानुसार तेल तलने के लिए
2 टेबल स्पून कुटी हुई मूंगफली

निर्देश

सबसे पहले साबुदाने को पानी से अच्छी तरह से छान लें।
अब इसमें मैश किया आलू, हरी मिर्च, हरी धनिया, नमक, जीरा पाउडर, लाल मिर्च पाउडर और कुटी हुई मूंगफली डाल कर अच्छी तरह से मिला लें।
अब इस मिक्सचर के गोल आकार में छोटे छोटे टिक्की बना लें।
कड़ाई में तेल गरम करें , अब सारी टिक्की को तेज आंच पर फ्राई कर लें।
हरी धनिया की चटनी के साथ गर्मागरम सर्व करें।

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