Name: Chana dal upma recipe by Smt Veena Saraf in Hindi at BetterButter
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 1
Ingredients: 2 कटोरी चना दाल; 1/2 कटोरी नारियल बूरा; 8_10 हरी मिर्च; थोड़े से मीठे नीम के पत्ते; 1 चम्मच लाल मिर्च पाउडर; 1/2 चम्मच हल्दी पाउडर; 1 चम्मच जीरा; 1 चम्मच सौंफ; 1/4 कटोरी तेल; नमक स्वादानुसार

सामग्री सर्विंग: 1

2 कटोरी चना दाल
1/2 कटोरी नारियल बूरा
8_10 हरी मिर्च
थोड़े से मीठे नीम के पत्ते
1 चम्मच लाल मिर्च पाउडर
1/2 चम्मच हल्दी पाउडर
1 चम्मच जीरा
1 चम्मच सौंफ
1/4 कटोरी तेल
नमक स्वादानुसार

निर्देश

8_10 घंटे के लिए पानी में चना दाल भिगोकर रखें ,गलने पर मिक्सी में दरदरा पीस लें
हरी मिर्च बारीक काटकर रखें मीठे नीम के पत्ते धोकर रखें
कड़ाही में तेल गर्म करें , कटी हुई हरी मिर्च और मीठे नीम का तड़का लगाये सिकने के बाद लाल मिर्च पाउडर , हल्दी पाउडर डाले फिर पिसी चना दाल डालकर लगातार हिलाये
दाल सूखने पर कटा हुआ हरा धनिया नमक स्वादानुसार डालकर अच्छी तरह से मिलाये , 4_5 हरी मिर्च तल लें
प्लेट में गार्निश करें तब नारियल बूरा उपर से डाले और तली हुई हरी मिर्च उपर से रखें
हरी मिर्च साथ में खाने में टेस्टी लगती है

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