Name: Butter poha recipe by monika in Hindi at BetterButter
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: मोटा पोहा 4 कप; प्याज 1 बारीक कटा हुआ; हरी मिर्च 2 बारीक कटी हुई; आलू 1 छोटा बारीक कटा हुआ; हरा मटर 1/2 कप; टमाटर 1 बारीक कटा हुआ; हल्दी 1/2 टीस्पून; राई 1 टीस्पून; करीपत्ता 8 से 10; तेल 1 टेबल स्पून; नमक स्वादानुसार; चीनी 1 टीस्पून; बटर 3 टीस्पून

सामग्री सर्विंग: 4

मोटा पोहा 4 कप
प्याज 1 बारीक कटा हुआ
हरी मिर्च 2 बारीक कटी हुई
आलू 1 छोटा बारीक कटा हुआ
हरा मटर 1/2 कप
टमाटर 1 बारीक कटा हुआ
हल्दी 1/2 टीस्पून
राई 1 टीस्पून
करीपत्ता 8 से 10
तेल 1 टेबल स्पून
नमक स्वादानुसार
चीनी 1 टीस्पून
बटर 3 टीस्पून

निर्देश

सबसे पहले एक कड़ाई में तेल गरम करें , फिर उसमें करीपत्ता, राई और हरी मिर्च डालें और चटकने दें।
अब इसमें प्याज और आलू डालकर थोड़ा नमक और हल्दी डालकर ढककर आलू गलने तक पकाये।
अब आलू गलने के बाद टमाटर और नमक डालकर टमाटर गलने तक पकाये।
अब अच्छी तरह पोहा धोकर डालें और चीनी और बटर भी डालकर अच्छी तरह मिलाएं 2मिनट के लिए धीमी आंच पे ढककर पकाये।
रोस्टेड मूंगफली और हरा धनिया पत्ती डालकर सर्व करें।

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