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फूल गोभी के फूल अच्छे से धो लें। इन्हें उबलते पानी में डालें और ऊपर से नमक डालकर मध्यम आंच पर 10-15 मिनट तक उबालें। फिर पानी अलग कर के इन्हें बगल रख दें।
मैदा, कॉर्नफ्लोर, चावल का आटा, नमक और अदरक-लहसुन पेस्ट को एक कटोरे में मिलाएं। इसमें थोड़ा-थोड़ा पानी समय-समय पर डालकर तब तक मिलाएं जब तक ये आधा गीला ना हो जाए। अब इसमें फूल गोभी के फूल डालें और एक-एक कर डुबोएं। फिर फूलों को थोड़ी-थोड़ी मात्रा में गर्म तेल में सुनहरा भूरा होने तक फ्राय करें। फिर तेल से अलग करके रख दें।
एक पैन में 2 बड़े चम्मच गर्म तेल में अदरक-लहसुन पेस्ट, प्याज, कश्मीरी लाल मिर्च पावडर और शिमला मिर्च डालें। 3-4 मिनट तक पकाएं। फिर सोया सॉस, चिली सॉस, टोमैटो सॉस और अजिनोमोटो डालें। नमक और काली मिर्च भी डाल दें।
तले हुए गोभी के फूलों को इस गर्म सॉस में अच्छे से उछालें।
हरा प्याज और हरी मिर्च से सजाएं और गर्मागर्म परोसें।
सर्विंग: 4
I like it n very testi
Nice
V testy
Love it..
Nice
It's yummy
Wow that's very tasty and yummy thanks
Thanks your recipes is very tasty I like.
Sounds easy enough.
delicious :D
Ajinito kaha milaga
kindly tell me how to make gravy
U didn't mention the use of rice flour not soy sauce...
we don't have to deep fry the florets mixed in the mixture of cornflour and maida
I like gobimanchuri, it is tasty and yummy
I load my dishes with more excitement than you will find in other new recipes that are getting far more attentions.
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