Name: Chessy vegetable discs recipe by Binny Kalra in Hindi at BetterButter
Prep time: 1200 min
Cook time: 15 min
Total time: 1215 min
Yield: 4
Ingredients: 1 पैकेट ब्रेड; 1 कप प्याज़ बारीक कटा हुआ; 1/4 कप शिमला मिर्च लाल,हरी बारीक कटी हुई; 2 बड़े चम्मच टमाटर बारीक कटे हुए बिना बीज के; 1/4 कप बॉयल्ड कॉर्न; 1/2 पनीर कदूकस किया हुआ; 1 बड़ा चम्मच हरा धनिया बारीक़ काट हुआ; 1/4 टीस्पून काली मिर्च पाउडर; 1 टीस्पून ऑरेगैनो; 1 टीस्पून लहसुन पाउडर; 5 बड़े चमच्च चीज़ स्प्रेड; 100 ग्राम मक्खन; 1 बड़ा चम्मच टोमेटो केचप; 1/2 टीस्पून लाल मिर्च सॉस

सामग्री सर्विंग: 4

1 पैकेट ब्रेड
1 कप प्याज़ बारीक कटा हुआ
1/4 कप शिमला मिर्च लाल,हरी बारीक कटी हुई
2 बड़े चम्मच टमाटर बारीक कटे हुए बिना बीज के
1/4 कप बॉयल्ड कॉर्न
1/2 पनीर कदूकस किया हुआ
1 बड़ा चम्मच हरा धनिया बारीक़ काट हुआ
1/4 टीस्पून काली मिर्च पाउडर
1 टीस्पून ऑरेगैनो
1 टीस्पून लहसुन पाउडर
5 बड़े चमच्च चीज़ स्प्रेड
100 ग्राम मक्खन
1 बड़ा चम्मच टोमेटो केचप
1/2 टीस्पून लाल मिर्च सॉस

निर्देश

ओवन को 180 पर 10 मिनट के लिए प्रीहीट करे।
एक बाउल मे 1 बडा चम्मच मक्खन,टोमेटो सॉस, लाल मिर्च सॉस,2 बड़े चमच्च चीज़ स्प्रेड डाल कर मिक्स करें।
दो राउंड कटर ले अलग अलग साइज के, बड़े कटर से सारी ब्रेड को गोल आकार मे काट लें।
अब छोटा कटर ले कर आधे पीसेज को काट ले, रिंग का आकार बन जायेगा।
बड़े पीस पर मक्खन वाली पेस्ट लगाकर फेला दे, उसके ऊपर रिंग वाला पीस रख दें, और किनारो से हल्के हाथो से दबा दें , ताकि वो चिपक जाए।
पैन को गैस पर रखे, समय 1 बड़ा चमच्च माखन डाले, गरम करें और उसके अंदर प्याज़ डालकर भुने,लहसुन का पाउडर डाले, शिमला मिर्च, कॉर्न और टमाटर दाल कर हल्का भूने, अब नमक, पनीर डाले।
काली मिर्च पाउडर, ऑरेगैनो, रेड चिल्ली फलैक्स डाल कर अच्छे से मिक्स करें।
ठंडा होने के बाद हरा धनिया और 2 बड़े चमच्च चीज़ स्प्रेड डाल कर मिक्स करें।
2 बड़े चम्मच मिश्रण के ले और रिंग के बीच में भर के हलके हाथो से दबा दे, इसी प्रकार से बाकी डिस्क भी बनाये।
डिक्स के किनारों पर ब्रश की सहायता से मक्खन लगाएं
प्रीहीटेड ओवन मे 10 मिनट तक बेक करे।
गर्मागरम परोसे, टमाटर केचप के साथ।

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