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करेला भुर्जी

Jun-19-2018
Amita Gupta
15 मिनट
तैयारी का समय
20 मिनट
खाना बनाने का समय
6 लोग
पर्याप्त
निर्देश पढ़ें बाद के लिए सेव करे

करेला भुर्जी रेसपी के बारे में

यह बहुत ही स्वादिष्ट होती है।

रेसपी टैग

  • हेल्थी

सामग्री सर्विंग: 6

  1. 250 ग्राम करेले
  2. 250 ग्राम प्याज
  3. 3 बड़े चम्मच तेल
  4. 1 छोटा कच्चा आम
  5. 25 ग्राम गुड़
  6. 1/2 चम्मच हल्दी पाउडर
  7. 1 चम्मच धानिया पाउडर
  8. 1 चम्मच सौंफ पाउडर
  9. 1/2 चम्मच लाल मिर्च पाउडर
  10. 1/4 चम्मच गरम मसाला

निर्देश

  1. करेले के टुकड़े कर के नमक लगा कर आधा घंटे के लिए छोड़ देंगे फिर धो कर कुकर में करेले और प्याज डाल देंग
  2. आधा गिलास पानी डाल कर 2 सीटी लगा कर उबाल लेंगे।और एक छोटा कच्चा आम भी उबाल लेंगे।
  3. कढाई में 3चम्मच तेल डाल कर गरम कर 1/2 चम्मच हल्दी पाउडर और1/2 चम्मच धनिया पाउडर डालें।
  4. अब करेले 1/4 चम्मच गरम मसाला,1 चम्मच सौंफ पाउडर डालें।
  5. 1/2 चम्मच लाल मिर्ची पाउडर डालें।
  6. अब 25 ग्राम गुड़ डाले।
  7. सभी मसाले मिक्स कर 5 मिनट के लिए ढक दें।
  8. अब ढक्क्न हटा कर धीमी गैस पर लाल होने तक जब तक तेल छोड़ दे पकाये।
  9. लगातार तेल छोड़ने तक चलाते हुए पकाये।

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