Name: Baigan , Aaloo , aur Urad Daal Ki Badhi ki Sabji recipe by Ekta Sharma in Hindi at BetterButter
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 3
Ingredients: 3-4 बैंगन; 3-4 आलू; 1/4 टी स्पून हल्दी पाउडर; 1/2 टी स्पून मिर्च पाउडर डाले; 1 टीसपून धनिया पाउडर; 1/4 टी स्पून जीरा और हींग; नमक सवादनुसार; 3-4 कटे टमाटर; 2-3 हरी मिर्च; 1 टी सपून अमचूर पाउडर; 3-4 करी पत्ते

बैंगन , आलू और उरद दाल की बङी की सब्जी रेसपी के बारे में

रोटी , चावल के साथ खाये

सामग्री सर्विंग: 3

3-4 बैंगन
3-4 आलू
1/4 टी स्पून हल्दी पाउडर
1/2 टी स्पून मिर्च पाउडर डाले
1 टीसपून धनिया पाउडर
1/4 टी स्पून जीरा और हींग
नमक सवादनुसार
3-4 कटे टमाटर
2-3 हरी मिर्च
1 टी सपून अमचूर पाउडर
3-4 करी पत्ते

निर्देश

सरसों का तेल डाले हींग डाले।
जीरा डाले।
उरद दाल की बङिया डाले और भूने।
सूखे मसाले डाले और टमाटर की पयूरी डाले।
थोङी देर भूने और कटे बैंगन और आलू डाले।
नमक और गरम मसाला डाले , अमचूर डाले और मिलाये और थोङा पानी डाल कर सीटी लगा दे और पका ले।

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