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आमब पोहडा माछ बेसर

Jun-30-2018
Sarada Shreya
10 मिनट
तैयारी का समय
20 मिनट
खाना बनाने का समय
4 लोग
पर्याप्त
निर्देश पढ़ें बाद के लिए सेव करे

आमब पोहडा माछ बेसर रेसपी के बारे में

ओडिशा के पारमपारीक बयजन मे से एक हे।बहूत ही अनोखा सवाद है।

रेसपी टैग

  • आसान

सामग्री सर्विंग: 4

  1. पोहडा मछली ढाई सौ ग्राम
  2. नमक स्वादानुसार
  3. हल्दी एक चम्मच
  4. सरसों का तेल 3 बड़े चम्मच
  5. दो आलू लंबे-लंबे कटे हुए
  6. दो टमाटर बारीक कटा हुआ
  7. एक कच्चा आम
  8. मसाले के लिए सामग्री
  9. 2 बड़े चम्मच सरसों
  10. 8 से 10 लहसुन की कली
  11. 2 सुखी लाल मिर्च
  12. नमक स्वादानुसार
  13. हल्दी एक छोटा चम्मच

निर्देश

  1. मछली को अच्छे से साफ कर लीजिये फिर उसमें नमक स्वादानुसार डालें और हल्दी डाल कर अच्छे से मीलाले
  2. अब कराही में तेल गरम कर के उसमें मछली को दोनों तरफ से फ्राए कर लीजिये मध्यम आंच पर
  3. फ्राए हो जाने के बाद प्लेट में निकाल लीजिये
  4. अब मसाला पीस लीजिये
  5. उसी कराही में तेल डालें और गरम कर के उसमें पीसी हुई सरसों के मसाला को डालों और अच्छे से मीलाले
  6. अब उसमें नमक स्वादानुसार, हल्दीऔर कटे हुए टमाटर को डालें
  7. मसाला पक जाने के बाद उसमें कटे हुए आलू को डालें और मीलाले
  8. अब उसमें पानी डालें और मीलाले, ढक कर थोड़ी देर पकाएं
  9. आलू आधा पक जाने के बाद उसमें कटे हुए कचा आम को डालें और थोड़ी देर पकाएं
  10. आम पक जाने के बाद उसमें फ्राए हुआ मछली को डालें और मीलाले
  11. थोड़ी देर पकने के बाद चूल्हा को बन्ध कर दीजिये और परोसें

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