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होममेड फाफड़ा

Jul-02-2018
Shilpa gupta
60 मिनट
तैयारी का समय
20 मिनट
खाना बनाने का समय
4 लोग
पर्याप्त
निर्देश पढ़ें बाद के लिए सेव करे

होममेड फाफड़ा रेसपी के बारे में

फाफड़ा गुजरात का बहुत ही लोकप्रिय स्नैक है| इसे आप घर पर बहुत ही आसानी से बना सकते हैं |

रेसपी टैग

  • आसान
  • बेसिक रेसिपी
  • स्नैक्स
  • नाश्ता और ब्रंच
  • साइड डिश

सामग्री सर्विंग: 4

  1. बेसन 1 कप
  2. मीठा सोडा 1/4 छोटा चम्मच
  3. नमक 1/2 चम्मच
  4. हल्दी 1/4 चम्मच
  5. अजवायन 1/2 चम्मच
  6. कुटी काली मिर्च 1/2 चम्मच
  7. तेल 2 चम्मच + तलने के लिए
  8. चाट मसाला 1 चम्मच

निर्देश

  1. 1 कप बेसन लें, 1/2 चम्मच अजवाइन, 1/4 चम्मच मीठा सोडा डालें
  2. 1/2 चम्मच नमक, 1/2 चम्मच हल्दी पाउडर, 1/4 चम्मच काली मिर्च पाउडर डालकर मिलाएं
  3. 1/4 कप पानी डालकर सख्त आटा गूंथें
  4. 2 चम्मच तेल डालकर आटे को चिकना करें
  5. 30 मिनट आटे को ढक कर अलग रख दें
  6. आटे को छोटी लोइयों में बाँटें
  7. लोइ को तेल से चिकना करें, उल्टी थाली पर रख कर हथेली से हल्का दबाते हुए इस तरह बाहर की तरफ खींचें
  8. इसी तरह सारे फाफड़े तैयार कर लें
  9. गरम तेल में मध्यम आंच पर तलने डालें
  10. पलट कर दोनों तरफ से सुनहरा और करारा होने तक तलें
  11. फाफड़े तैयार हैं, आंच से उतारकर पेपर नैपकिन पर रखें
  12. ऊपर से थोड़ा चाट मसाला छिड़कें, ठंडा करें और बंद डब्बे में स्टोर करें

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