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सोया काठी रोल

Aug-16-2018
Abhinit Chawla
10 मिनट
तैयारी का समय
20 मिनट
खाना बनाने का समय
4 लोग
पर्याप्त
निर्देश पढ़ें बाद के लिए सेव करे

सोया काठी रोल रेसपी के बारे में

यह भारत का बहुत ही प्रचलित स्ट्रीट फूड है इसे पौष्टिक बनाने के लिए मैंने यहां पर गेहूं के आटे का इस्तेमाल किया है

रेसपी टैग

  • स्नैक्स
  • हेल्थी

सामग्री सर्विंग: 4

  1. दो कटोरी मिक्सी में मोटा पिसा हुआ मिनी सोया चंक्स
  2. 2 प्याज बारीक कटे हुए
  3. दो शिमला मिर्च कटी हुई
  4. दो टमाटर कटे हुए
  5. 2 हरी मिर्च कटी हुई
  6. चार चम्मच टोमेटो सॉस
  7. 2 चम्मच शेजवान सॉस
  8. एक चम्मच मेयोनीज
  9. एक चम्मच सोया सॉस
  10. एक चम्मच भुना हुआ मैगी मसाला
  11. दो चम्मच हरा धनिया बारीक कटा हुआ
  12. आधा चम्मच काली मिर्च
  13. नमक स्वादानुसार
  14. 3 चम्मच तेल
  15. दो बड़े प्याज लंबे कटे हुए
  16. एक चौथाई चम्मच लाल मिर्च
  17. एक नींबू का रस
  18. हरे धनिए की चटनी

निर्देश

  1. सोया काठी रोल बनाने के लिए हमें चाहिए
  2. सबसे पहले पतीले में पानी गर्म करेंगे और उसमें सोया डालकर उसे 1 मिनट के पका लेगें
  3. अब हम पानी को छान लेंगे और सोयाबीन को साइड पर रख देंगे
  4. अब हम एक नॉन स्टिक कढ़ाई में तेल गरम करेंगे और उसमें कटे हुए प्याज और हरी मिर्च डालेगें
  5. जब प्याज हल्का गुलाबी हो जाए तब उसमें कटी हुई शिमला मिर्च डालकर उसे आधे मिनट के लिए फ्राई करेंगे
  6. अब उसमें कटे हुए टमाटर डालेंगे और आधे मिनट के लिए फिर फ्राई करेंगे
  7. मसाले में नमक और काली मिर्च डालकर से अच्छे से मिक्स करेंगे
  8. अब हम एक बाउल में सोया सॉस टमाटर सॉस शेजवान सॉस,मेयोनीज डालकर मिक्स कर लेगें
  9. अब इस मिक्सचर को कडाई में डाल देंगे और अच्छे से मिक्स करेंगे
  10. अब सोया ऐड करेंगे
  11. 1चम्मच भुना मसाला डालकर अच्छे से मिक्स कर लेंगे,भुना मसाला की जगह लहसुनअदरक का पेस्ट यूज कर सकते है
  12. हरा धनिया डालकर गैस की आंच बंद कर देंगे
  13. अब हम रोल के लिए रोटियां बेलेंगे रोटी के लिए गेहूं के आटे का पेड़ा लेगें
  14. हम रोटी को मध्यम आंच पर ही पकाएंगे
  15. अब हम रोटी पर दोनों साइड पर तेल लगाकर ब्राउन होने तक सकेंगे
  16. रोल के लिए हमाराी आपका रोटी तैयार है
  17. अब हम रोटी पर टोमेटो सॉस और हरी चटनी लगाएगें
  18. बीच में सोया की फीलिंग रखेंगे
  19. कटे प्याज की फीलिंग करेंगे
  20. हरा धनिया डालकर उसके रोल बना लेंगे

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