Name: Lauki ke chille recipe by Meenu Ahluwalia in Hindi at BetterButter
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 3
Ingredients: आधा कटोरी सामा के चावल का आटा; आधा कटोरी कुट्टू का आटा; आधा कटोरी सिंघाड़े का आटा; एक बडी कटोरी कद्दूकस की हुई लोकी; चिल्ले सेकनेे के लिए शुद्ध घी; सेंधा नमक स्वाद अनुसार; 2-3 हरी मिर्च बारीक कटी; एक चम्मच जीरा; आवश्यकतानुसार पानी

सामग्री सर्विंग: 3

आधा कटोरी सामा के चावल का आटा
आधा कटोरी कुट्टू का आटा
आधा कटोरी सिंघाड़े का आटा
एक बडी कटोरी कद्दूकस की हुई लोकी
चिल्ले सेकनेे के लिए शुद्ध घी
सेंधा नमक स्वाद अनुसार
2-3 हरी मिर्च बारीक कटी
एक चम्मच जीरा
आवश्यकतानुसार पानी

निर्देश

बाउल मे सींघाडे,कुट्टु औऱ सामक चावल का मिक्स आटा ले उसमें ग्रेट की लौकी औऱ कटी हरी मिर्च एड करें
एक चम्मच जीरा औऱ नमक डाले
पानी डाल कर चिल्ले का बेटर तैयार करें
कुछ इस तरह
नानस्टिक तवे को गर्म कर घी लगाए
कडछी की सहायता से दो कडछी बेटर डाल कर तवे पर फैलाए
अब चारों औऱ घी लगाए
इसी तरह सभी चिल्ले तैयार करें
चिल्ले को पलट कर सेके
अपनी पसंद की चटनी, दही या सब्जी के साथ परोसे

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