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Potato Cheela Chaat

Sep-27-2017
Nishi Maheshwari
65 मिनट
तैयारी का समय
15 मिनट
खाना बनाने का समय
5 लोग
पर्याप्त
निर्देश पढ़ें बाद के लिए सेव करे

रेसपी टैग

  • स्नैक्स
  • नाश्ता और ब्रंच
  • स्टार्टर

सामग्री सर्विंग: 5

  1. आलू 1 किलो
  2. नमक 1 छोटी चम्मच
  3. लाल मिर्च पाउडर 1/2छोटी चम्मच
  4. पानी आवश्यकतानुसार
  5. मैदा 1 छोटी चम्मच
  6. आलू कद्दूकस किए हुए 1 कप
  7. पनीर 2 बड़े चम्मच
  8. अनार के दाने 1 बड़ी चम्मच
  9. राई1 छोटी चम्मच
  10. नमक 1 छोटी चम्मच
  11. काली मिर्च पाउडर 1 छोटी चम्मच
  12. नींबू का रस 1 छोटी चम्मच
  13. करिपत्ते 8-10
  14. तेल 1 बड़ी चम्मच

निर्देश

  1. 1 किलो कद्दूकस किए आलू में चम्मच नमक मिलाएं और 1 घंटा पानी में भिगोकर रखें
  2. आलुओं को पानी से निकालें और 5 मिनट अलग रखें
  3. पानी को फेंक दें, लेकिन नीचे बची पोटेटो स्टार्च की परत को बचा कर रखें
  4. इसमें 1 चम्मच नमक, 1/2 चम्मच लाल मिर्च और 1 कप पानी मिलाएं
  5. धीमी आंच पर लगातार चलाते हुए गाढ़ा होने तक पकाएं, आंच से उतारें और ठंडा करें
  6. 1 चम्मच मैदा डालकर घोल बनाएं
  7. गरम नॉनस्टिक तवे पर इस गाढ़े घोल के छोटे- छोटे चीले बनाएं
  8. दोनो तरफ़ से करारा होने तक सेकें और आंच से उतार लें
  9. 1 बड़े चम्मच गरम तेल में 1 चम्मच राई, 1 चम्मच पिसी काली मिर्च और 8-10 करी पत्ते डालकर भूनें और कद्दूकस किए हुए आलू मिला लें
  10. स्वाद अनुसार नमक और 1 चम्मच नींबू का रस डालें
  11. 2 बड़े चम्मच पनीर के टुकड़े डालें, 2 मिनट पकाएं और आंच से उतार लें
  12. तैयार चीलों पर आलू-पनीर का मिक्स रखें
  13. मुट्ठी-भर अनार के दानों से सजाएं और तुरंत सर्व करें

रीव्यूज़ (1)  

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Jyoti Sonu
Sep-27-2017
Jyoti Sonu   Sep-27-2017

Wowwwwwww yummy

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