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Masala khakhra

Nov-26-2017
Shital Sharma
10 मिनट
तैयारी का समय
25 मिनट
खाना बनाने का समय
8 लोग
पर्याप्त
निर्देश पढ़ें बाद के लिए सेव करे

रेसपी टैग

  • आसान
  • स्नैक्स
  • स्टार्टर
  • हेल्थी

सामग्री सर्विंग: 8

  1. खाखरा बनानें कें लिऐ
  2. १ कप गेहूं का आटा
  3. १ टेबल स्पून ज्वारी का आटा
  4. १ टेबल स्पून बाजरें का आटा
  5. १ टेबल स्पून नाचणी आटा
  6. १ टेबल स्पून बेसन
  7. १ टी स्पून जीरा
  8. १ टी स्पून तिल
  9. ४ टी स्पून तेल
  10. १/२ टी स्पून लाल मिर्च पाउडर
  11. १/२ टी स्पून कसूरी मेथी
  12. नमक स्वादानुसार
  13. १ बड़ा चम्मच घी
  14. आटा गूथं ने कें लिऐ पानी
  15. खाखरे कें उपर डालनें कें लिऐ
  16. १ कप उबले मक्के कें दानें
  17. १ कप बारीक कटी ककड़ी
  18. १ कप बारीक कटा टमाटर
  19. १ कप बारीक कटा हरा धनिया
  20. १ कप बारीक कटा प्याज
  21. २ कप बारीक सेव
  22. १ कप टूटी फ्रूटी
  23. १ टेबल स्पून चाट मसाला
  24. १ टेबल स्पून लाल मिर्च पाउडर
  25. १ टी स्पून नमक

निर्देश

  1. एक बर्तन में १ कप गेहूं का आटा और १ चम्मच ज्वारी आटा और १ चम्मच बेसन ले।
  2. १ चम्मच नाचणी आटा और १ चम्मच बाजरे का आटा डाले।जीरा दालें।
  3. ४ छोटा चम्मच तेल और १ चम्मच तिल डाले।
  4. लाल मिर्च पाउडर और स्वादानुसार नमक और कसूरी मेथी डालें।
  5. सभी आटे और मसालें अच्छे से मिलाएं।
  6. पानी डालकर थोडा नरम आटा गूथं लें।
  7. पूरे आटे पर तेल मलकर १० मिनट कें लिऐ रख दें।
  8. १० मिनट कें बाद आटे को अच्छे सें मथ लें।
  9. छोटी लोईया बना लें।
  10. लोई को आटा लगाकर पतली रोटी बेलें।
  11. इस तरह बेली रोटी को गरम तवे पर डालें।
  12. धीमी आंच पर कपड़े सें दबाते हुऐ रोटी को कड़क होने तक सेकें।
  13. खाखरे की तरह कड़क सिकनें पर घी लगा लें।
  14. तैयार खाखरे को तवे से निकाल ले।
  15. खाकरे पर उबले मक्के के दानें और बारीक कटी ककड़ी और टमाटर डालें।
  16. बारीक कटे प्याज और सेव डालें।
  17. थोडी टूटी फ्रूटी और चाट मसाला डालें।
  18. लाल मिर्च पाउडर और नमक भुरकाएं।

रीव्यूज़ (2)  

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Geetanjali Khanna
Dec-05-2017
Geetanjali Khanna   Dec-05-2017

Thanks for sharing this recipe.

Mona Joshi
Nov-26-2017
Mona Joshi   Nov-26-2017

Mouth watering

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