Name: Khucandar khandvi recipe by Rohini Rathi in Hindi at BetterButter
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 3
Ingredients: एक कप बेसन का आटा; एक काप छाछ; एक कप पानी; 1/4 कब चुकंदर की पूरी; तड़के के लिए; हरी मिर्च 2; तेल 1 टेबल स्पून; नमक स्वादानुसार; राई 1 टी स्पून; 331 पोर्न

निर्देश

मिक्सी जार में 1/4 कब चुकंदर कैसा हुआ ले और उसे पीस लें
तैयार चुकंदर प्यूरी को छान लें
चुकंदर की पूरी में एक कप बेसन का आटा एक कप छाछ और एक कप पानी डालें
सभी चीजें अच्छे से मिक्स करके बिना गुठली या वाला बैटरी बनाइए
कढ़ाई में तेल गरम करें
तैयार मिश्रण डाल कर लगातार चलाते
मिश्रण गाढ़ा होने तक चलाते रहिए
गाड़ी मिश्रण में गुठलियां ना होने दें
बैटर को उबाल आने तक लगातार रहे
खांडवी का मिश्रण तैयार है या नहीं यह चेक करने के लिए थोड़ा सा मिश्रण प्लेट के उल्टे साइड पर लगाकर देखें और उसका रोल बनाइए यदि रोल बनता है तो खांडवी का मिश्रण तैयार है अगर रोल नहीं बनता तो उसको 2 मिनट के लिए और पकाइए
तैयार खांडवी की मिश्रण को प्लास्टिक पेपर पर फैला कर लीजिए
फैलाए हुए बैटर पर कसा हुआ नारियल डालिए
चाकू की सहायता से उसकी लंबे आकार में काट लें
उसके रोल बना ले
इस तरह सबीर रोल बनाइए
लड़के के लिए के कढ़ाई में तेल गरम करके उसमें राई जीरा डालें
उसने कड़ी पत्ता हरी मिर्ची और तेल डालें
तैयार तड़का खांडवी के ऊपर डाले

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