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बूंदी की कढ़ी

Apr-24-2018
Abhilasha Gupta
5 मिनट
तैयारी का समय
15 मिनट
खाना बनाने का समय
6 लोग
पर्याप्त
निर्देश पढ़ें बाद के लिए सेव करे

बूंदी की कढ़ी रेसपी के बारे में

बूँदी की कढ़ी को चावल या चपाती के साथ परोसते हैं. यह कढ़ी खाने मे बहुत ही स्वादिष्ट और बनाने मे असान होती है. मेरे परिवार में यह कढ़ी सभी को बहुत पसंद है.

रेसपी टैग

  • आसान
  • बेसिक रेसिपी
  • स्नैक्स
  • मुख्य डिश
  • नाश्ता और ब्रंच
  • साइड डिश
  • हेल्थी

सामग्री सर्विंग: 6

  1. 1 कप बेसन
  2. 2 ग्लास मट्ठा
  3. 1 कप बूंदी
  4. 2 चम्मच घी
  5. नमक स्वादानुसार
  6. 1 चम्मच लाल मिर्च पाउडर
  7. 1/2 चम्मच हल्दी पाउडर
  8. सूखी लाल मिर्च 2
  9. मेथी दाना 1%2 चम्मच
  10. राई 1/2 चम्मच
  11. जीरा 1/2 चम्मच

निर्देश

  1. 1 कप बेसन लें, 2 कप मट्ठा डालें
  2. अच्छी तरह फेंट कर घोल बना लें
  3. 2 बड़े चम्मच घी गरम करें, 1/2 चम्मच सारी सामग्री- जीरा, राई और मेथी दाना डालें
  4. 2 सूखी लाल मिर्च, 1/4 चम्मच हींग, 1/2 चम्मच हल्दी पाउडर डालें
  5. 1 चम्मच लाल मिर्च पाउडर, तैयार बेसन का घोल लगातार चलाते हुए डाल दें
  6. 2 कप पानी डालकर चलाते हुए पकाएं
  7. स्वादानुसार नमक डालें, 2 मिनट चलाते हुए कढ़ी खौल जाने तक उबालें
  8. मध्यम आंच पर 10-12 मिनट बीच- बीच में लगातार चलाते हुए पकाएं
  9. कढ़ी पक जाने पर 1 कप बेसन की बूंदी डाल दें, 2-3 मिनट उबालें, आंच से उतार लें
  10. 2 चम्मच घी गरम करें, 1 चम्मच लाल मिर्च पाउडर डालें
  11. गरमा गरम कढ़ी के ऊपर तड़का डालकर परोसें

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