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सोया करी

May-04-2018
Shilpa gupta
15 मिनट
तैयारी का समय
20 मिनट
खाना बनाने का समय
4 लोग
पर्याप्त
निर्देश पढ़ें बाद के लिए सेव करे

सोया करी रेसपी के बारे में

सोया वड़ी प्रोटीन से भरपूर व सेहत के लिए बहुत लाभकारी होती हैं | इसे स्वादिष्ट ग्रेवी / करी के साथ बनाएं बच्चे व बड़े सभी को बहुत पसंद आती है |

रेसपी टैग

  • आसान
  • बेसिक रेसिपी
  • मुख्य डिश
  • नाश्ता और ब्रंच
  • साइड डिश
  • हेल्थी

सामग्री सर्विंग: 4

  1. 2 छोटे चम्मच तेल
  2. 1 प्याज
  3. 1 टमाटर
  4. 1 बड़ा चम्मच काजू
  5. 1/2 कप गाढ़ा दही
  6. 1 बड़ा चम्मच अदरक मिर्ची पेस्ट
  7. 1 तेज पत्ता
  8. 1" दालचीनी
  9. 1 फूल चकरी
  10. 2 चम्मच क्रीम
  11. 1 कप सोया वड़ी
  12. 1 छोटा चम्मच नमक
  13. 1 छोटा चम्मच गरम मसाला
  14. 1 छोटा चम्मच धनिया पाउडर
  15. 1/2 छोटा चम्मच लाल मिर्च पाउडर
  16. 1/2 छोटा चम्मच हल्दी पाउडर
  17. 1 बड़ा चम्मच हरा धनिया

निर्देश

  1. 1 कप सोया वड़ी / न्यूट्री नगेट्स को 2 कप उबलते पानी में 20 मिनट भिगो कर रखें
  2. पानी पसारकर साफ पानी में धो लें
  3. निचोड़ कर अलग रख लें
  4. 1 चम्मच तेल गरम करें, 1 कटा प्याज़ डालकर गुलाबी होने तक भूनें
  5. 1 बड़ा चम्मच काजू डालकर हल्का भून लें
  6. 1 कटा टमाटर डालकर नरम होने तक पकाएं, आंच से उतार लें
  7. मसाले को ठंडा होने दें, मिक्सर जार में डालें, 1/2 कप गाढ़ी दही डालकर बारीक पीस लें
  8. इस तरह पीस कर तैयार करें
  9. 1 बड़ा चम्मच तेल गरम करें, 1 चम्मच जीरा, 1 तेज पत्ता, 1 इंच दालचीनी, 1 फूल चकरी डालें
  10. तैयार मसाला पेस्ट डालकर तेल छोड़ने तक पकाएं
  11. 1 बड़ा चम्मच अदरक-हरी मिर्च पेस्ट डालकर भूनें
  12. 1 चम्मच गरम मसाला, 1 चम्मच धनिया पाउडर, 1/2 चम्मच लाल मिर्च पाउडर डालें
  13. स्वादानुसार नमक, 1/2 चम्मच हल्दी पाउडर डालकर भूनें
  14. 1 कप पानी डालकर उबालें
  15. उबाला आने पर सोया वड़ी डालें और ढक कर 5-7 मिनट धीमीं आंच पर पकने दें
  16. 1 बड़ा चम्मच कटा हरा धनिया, 2 चम्मच फ्रेश क्रीम डालकर 2-3 मिनट पकाएं, गरमा गरम सर्व करें

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