Name: Dryfruits Bonda recipe by Vaishali Joshi in Marathi at BetterButter
Prep time: 300 min
Cook time: 20 min
Total time: 320 min
Yield: 3
Ingredients: खोब्रा किस १/२ कप; गुळ १/२ कप; काजू; किसमिस; चारोळी; आक्रोड़; खसखस; वेलची पावडर; उड़द डाळ १/२ कप भिजलेली; तांदळा ची पीठी १/२ कप; मीठ; तेल

ड्रायफ्रूटस बोंडा कृती बद्दल

सारण ड्राय फ्रूट्स चे आणि वरचे कव्हर उड़दडाळ व् तांदळाची पीठी घेउन केले आहे . हे इनोव्हेशन आहे , खुप मस्त टेस्ट लागते . तुम्ही पण करून बघाल .

साहित्य सर्विंग: 3

खोब्रा किस १/२ कप
गुळ १/२ कप
काजू
किसमिस
चारोळी
आक्रोड़
खसखस
वेलची पावडर
उड़द डाळ १/२ कप भिजलेली
तांदळा ची पीठी १/२ कप
मीठ
तेल

सूचना

सर्व प्रथम उड़द डाळ भिजत घालून ठेवा २-३ तास . खोब्रा किस मंद आचेवर भाजून त्यात गुळ टाकुन पातळ झाला की गैस बंद करा .
थंड झाल्यावर त्यात सर्व ड्राय फ्रूट्स किसमिस सोडून हलकेसे भाजून कुटून घाला आणि वेलची पावडर पण घाला . मिक्स करून सारण बाजूला ठेवा
उड़द डाळ मिक्सर मधे बारीक़ वाटुन घ्या
त्यात तांदळा चे पीठ घालून मिक्स करून थोड पाणी घालून घट्टसर बैटर करून १ तास बाजूला ठेउन द्या . आणि वेळे वर त्यात चिमुटभर मीठ घाला
तयार सरणाचे समान आकाराचे छोटे गोळे करून घ्या
बैटर चांगल फेटून घ्या आणि त्यात एक एक गोळा बुडवून बोंडे मध्यम आचेवर तळून घ्या

तत्सम पाककृती