Name: TURDAAL PALAK DHOKALA recipe by Samiksha Mahadik in Marathi at BetterButter
Prep time: 300 min
Cook time: 45 min
Total time: 345 min
Yield: 4
Ingredients: 1 कप तांदूळ; अर्धा कप तूरडाळ; पाव कप दही; 1 कप पालक ब्लाँच करून ठेवावे; हळद 1/2 चमचा; मीठ चवी प्रमाणे; पाव चमचा बेकिंग सोडा; मोहरी 1 चमचा; कढीपत्ताची पाने 5-6; 1 चमचा तीळ; 1 इंच आले; 2 ते 3 हिरव्या मिरच्या; हिंग

साहित्य सर्विंग: 4

1 कप तांदूळ
अर्धा कप तूरडाळ
पाव कप दही
1 कप पालक ब्लाँच करून ठेवावे
हळद 1/2 चमचा
मीठ चवी प्रमाणे
पाव चमचा बेकिंग सोडा
मोहरी 1 चमचा
कढीपत्ताची पाने 5-6
1 चमचा तीळ
1 इंच आले
2 ते 3 हिरव्या मिरच्या
हिंग

सूचना

तांदूळ आणि तूरडाळ धुवून 4 ते 5 तास पाण्यात एकत्र भिजत घाला
पालकाची पाने गरम पाण्यात 5 मिनिटे ब्लाँच करून घ्या
मग मिक्सरमध्ये तांदूळ, तूरडाळ, पालक, दही, आले, मिरची, पाव चमचा हळद, व मीठ घालून वाटून घ्या
मग त्यात पाव चमचा बेकिंग सोडा घालून मिक्स करा
प्लेटमध्ये तेल लावून ढोकळ्याचे मिश्रण ओता व 15 ते 20 मिनिटे वाफवून घ्या.
मग 5 ते 10 मिनिटे थंड करून घ्या.
मग एका भांड्यात 3 चमचे तेल गरम करून घ्या आणि त्यात मोहरी घाला आणि गॅस बंद करा
त्यात हिंग ,कडीपत्ता व 1चमचा तीळ घालून परता व हे मिश्रण ढोकळ्यावर घाला
पौष्टिक ढोकळे कापून प्लेट मद्ये सर्व करा

तत्सम पाककृती