Name: Radish leaves daal recipe by Reena Andavarapu in Marathi at BetterButter
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 5
Ingredients: 3/4 कप पिवळी मूग डाळ; डाळी उकळण्यासाठी 1 1/2 ते 2 कप पाणी; 1 मोठा कप मूलीचे पाने चिरून; 1 चिरलेली कांदा; 1 टिस्पून चिरलेली लेहसूण; 1 टिस्पून चिरलेली आले; थोडा करी पाने; 2 हिरव्या मिरच्या; 2 मोठा चमचा कोथिंबीर; 1 टिस्पून लाळ तिखट; 1 टिस्पून धनिया पूड; 1/2 टिस्पून हळद; मीठ चवीनुसार; 1/2 टिस्पून साखर; 1/2 लिंबू (ऑपशनल)

मूली पानाचे डाळ कृती बद्दल

मूली पाने आरोग्यासाठी खूप चांगले असते।तसेच मूगडाळी बरोबर स्वाद भरपुर येतो। चविष्ट आणि सोपे।

साहित्य सर्विंग: 5

3/4 कप पिवळी मूग डाळ
डाळी उकळण्यासाठी 1 1/2 ते 2 कप पाणी
1 मोठा कप मूलीचे पाने चिरून
1 चिरलेली कांदा
1 टिस्पून चिरलेली लेहसूण
1 टिस्पून चिरलेली आले
थोडा करी पाने
2 हिरव्या मिरच्या
2 मोठा चमचा कोथिंबीर
1 टिस्पून लाळ तिखट
1 टिस्पून धनिया पूड
1/2 टिस्पून हळद
मीठ चवीनुसार
1/2 टिस्पून साखर
1/2 लिंबू (ऑपशनल)

सूचना

मूग डाळ 3 ते 4 वेळा धुवून 1 1/2 ते 2 कप पाणी घालून उकलून ठेवावे।
मुली पाने धुवून ठेवावे
बारिक चिरून ठेवावे
सगळ्या सामग्री एकत्र करून ठेवावे
एका पानात तेल गरम करून त्यात राई, जिरे,लेहसून,आले ,मिरची असे एक नंतर एक घालून घ्यावे
सगळे फ्राय करून घ्यावे
आता चिरलेले कांदा आणि करी पाने घालून फ्राय करावे
कांदा फ्राय केल्यावर बारीक चिरलेले मुली पाने घालावे
2 ते 3 मिनिट फ्राय करावे
असे फ्राय करावे
आता उकळून ठेवलेली मुग डाळी घालावे
सगळे स्पाईस पावडर घालावे
सगले चांगले मिक्स करून 1 कप पाणी घालावे। मीठ आणि साखर घालावे।
उकळल्यावर
झाकुन कमी ज्योतवर 10 मिनिट शिजवावे
असे तयार होइल।कोथिंबीर घालून मिक्स करावे
गरम भात किंवा भाकरी बरोबर सर्व्ह करावे

तत्सम पाककृती