Name: Mangane recipe by supriya padave (krupa rane) in Marathi at BetterButter
Prep time: 120 min
Cook time: 15 min
Total time: 135 min
Yield: 4
Ingredients: एक वाटी चणा डाळ; एक वाटी बारिक चिरलेला गुळ; पाव वाटी साबूदाने; दोन वाटी नारळा चे दूध; 7 ते 8 काजू चे टुकडे; दोन टेबल स्पून तूप; वेलचि जायफल पूड; चिमुट भर मीठ

मनगणे कृती बद्दल

कोकणात व् गोवा मधे चणा डाळी पासून बनविण्यात येणारा एक गोड पदार्थ

साहित्य सर्विंग: 4

एक वाटी चणा डाळ
एक वाटी बारिक चिरलेला गुळ
पाव वाटी साबूदाने
दोन वाटी नारळा चे दूध
7 ते 8 काजू चे टुकडे
दोन टेबल स्पून तूप
वेलचि जायफल पूड
चिमुट भर मीठ

सूचना

चना डाळ धुवून दोन तास पाण्यात भिजत ठेवा नंतर कुकर मधे तीन शिटय्या करुन शिजवून घ्या
साबूदाने अर्धा तास भिजत ठेवा
नारळ किसुन त्याचे दूध काढून घ्या
सर्व साहित्य जमा करा
आता टोपात तूप टाका व् शीजलेली चना डाळ व् साबूदाने टाका साबूदाना चांगला शिज्जु दया
पाच मिनिट नंतर साबूदाना शिजला असेल आता हयात गुळ काजूचे टुकड़े टाका व् परत पाच ते सात मिनिट शिजू दया
आता हयात नारळा चे दूध ओता व् नीट एकसारखे करुन घ्या
पाच मिनिट शिज्जु दया नंतर मीठ व् वेलचि पूड घालुन गैस बंद करा
मनगणे तैयार

तत्सम पाककृती