Name: Jwar upma recipe by Teesha Vanikar in Marathi at BetterButter
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 2
Ingredients: १वाटी ज्वारीचे पिठ; १कांदा; १टोमँटो; २लाल मिरच्या; हिरवे वाटाणे आवडीनुसार; पाणी 2वाटी; शेंगदाणे; हळद; जीरेराई; हिंग; मीठ; तेल; कढीपत्ता; कोथिंम्बिर

साहित्य सर्विंग: 2

१वाटी ज्वारीचे पिठ
१कांदा
१टोमँटो
२लाल मिरच्या
हिरवे वाटाणे आवडीनुसार
पाणी 2वाटी
शेंगदाणे
हळद
जीरेराई
हिंग
मीठ
तेल
कढीपत्ता
कोथिंम्बिर

सूचना

कांदे,टोमँटो आणि कोथिंम्बिर बारीक कापुन घेतले.
पाणी ऊकळुन झाकुन ठेवले.
वाटाणे गरम पाण्यात वाफवुन घेतले.
कढाईत ३चमचे तेल घातले,त्यात शेंगदाणे तळुन घेतले.
त्याच तेलात जीरेराई,हिंग,लाल मिरच्या,हळद आणि कढीपत्ता घातला.
कांदा घालुन गुलाबी होईपर्यन्त परतुन घेतला.
ह्यातच ज्वारीचे पिठ घालुन खमंग परतुन घेतले मग त्यातमीठ,आणी टोमँटो घातले.
शेंगदाणे आणि वाटाणे घातले.
आता शेवटी हळुहळु गरम पाणी घालुन मिक्स केले व कोथिंम्बीर घालुन २ मिनीटे झाकण ठेवले.
२मि.नंतर गँस बंद करुन उपम्यात घालुन गरमागरम सर्व्ह केला.

तत्सम पाककृती