Name: Soyabean Bhurji recipe by Varsha Deshpande in Marathi at BetterButter
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: भीजवलेले सोयाबिन्स 1 1/2 वाटि .; कांदे 2मोठे .; टमाटे1मोठा .; कोथिंबीर 1/2वाटि धूवून चिरलेली.; लसून 5-6 पिकळ्या.; हिंग 1/2 चमचा .; तीखट 1चमचा .; हळद 1/2चमचा .; मीठ 1/2चमचा .; जीर 1/2चमचा.; मोहरी 1/2चमचा.; तेल 2मोठे चमचे .

साहित्य सर्विंग: 4

भीजवलेले सोयाबिन्स 1 1/2 वाटि .
कांदे 2मोठे .
टमाटे1मोठा .
कोथिंबीर 1/2वाटि धूवून चिरलेली.
लसून 5-6 पिकळ्या.
हिंग 1/2 चमचा .
तीखट 1चमचा .
हळद 1/2चमचा .
मीठ 1/2चमचा .
जीर 1/2चमचा.
मोहरी 1/2चमचा.
तेल 2मोठे चमचे .

सूचना

सोयाबिन्स भीजलेले घेणे .
मीक्सरला बारीक करून घेणे .
गँसवर कढईत 2चमचे तेल टाकून जीर ,मोहरी हिग लसून बारीक करून टाकणे .आणी कांदा टाकणे आणी थोडावेळ परतून घेणे .
नंतर त्यात टमाटा ,हळद ,तीखट ,थोडी कोथिंबीर ,टाकून 2मीं. परतून घेणे आणी नंतर विरीट केलेल्या सोया बिन्स आणी मीठ टाकून परतून घेणे
आणी पाण्याचा शीपका मारून मंद आचेवर वाफ काढून घेणे .
आणी प्लेट मधे काढून वरून कोथिंबीर आणी खोबरा कीस टाकणे .

तत्सम पाककृती