Name: Sweetpotato dabeli(ratale dabeli) recipe by Swapnal swapna p in Marathi at BetterButter
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Yield: 5
Ingredients: उकडून मॅश केलेले रताळे; दाणे; डाळिंबाचे दाणे; दाबेली मसाला; सैंधव मीठ; चाट मसाला; चिंचेची चटणी; पुदिन्याची चटणी; बटर; बारीक शेव; बारीक चिरलेला कांदा; बारीक चिरलेली कोथिंबीर

रताळ्याची चटपटीत दाबेली (माय इनोव्हेटिव्ह डिश कृती बद्दल

आपण नेहमी बटाट्यापासून दाबेली बनवतो पण माझ्याकडे रताळे होती मी त्यापासून दाबेली बनवलेल्या अतिशय पौष्टिक टेस्टी होते आणि यामुळे वरून साखर घालण्याची गरज वाटत नाही आपल्याला नॅचरल शुगर मिळते

साहित्य सर्विंग: 5

उकडून मॅश केलेले रताळे
दाणे
डाळिंबाचे दाणे
दाबेली मसाला
सैंधव मीठ
चाट मसाला
चिंचेची चटणी
पुदिन्याची चटणी
बटर
बारीक शेव
बारीक चिरलेला कांदा
बारीक चिरलेली कोथिंबीर

सूचना

एका पॅनमध्ये थोडं बटर घाला व त्यात बारीक चिरलेला कांदा परतून घ्या
नंतर त्यात दाबेली मसाला सेंधव मीठ हळद घालून मिक्स करा
मग त्यात उकडून मॅश केलेले रताळे घाला
मिश्रण छान मिक्स करून घ्या मग त्यात बारीक चिरलेली कोथिंबीर डाळिंबाचे दाणे शेंगदाण्याची दाणे घाला व मिक्स करा
हे मिश्रण एका प्लेट मध्ये काढून घ्या व त्यात वरुन डाळिंबाचे दाणे शेंगदाण्याचे दाणे घालून ठेवा
पावाला मधून कट करून एक साईडला चिंचेची चटणी दुसऱ्या साईडला हिरवी चटणी लावून घ्या
व त्यामध्ये वरील रताळ्याचे मिश्रण घाला
व पाव दोन्ही साईड ने पॅक करून घ्या
एका पॅनवर थोडं बटर घाला व त्यावर ही तयार केलेली दाबेली ठेवा दोन्ही बाजूने दाबून शेकून घ्या
दाबेली भाजून तयार झाल्यानंतर एका प्लेटमध्ये बारीक शेव घेऊन त्यात दाबेली घोळवून घ्या
वरून बारीक चिरलेली कोथिंबीर कांदा बारीक शेव घालून सर्व करा चटपटीत रताळ्याची दाबेली

तत्सम पाककृती