Name: Sweet potato kheer . recipe by Varsha Deshpande in Marathi at BetterButter
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: रताळी (कंद) 5--6; साखर 1 वाटि .; दूध 1/2लीटर .; वेलची पूड 1चमचा .; तूप 2--3चमचे .; सूके मेवे थोडे .

रताळ्याची खीर कृती बद्दल

रताळी खाल्याने वजन नीयंत्रणात राहात .डायबेटीक लोकांना बटाटा नसला चालत तरी रताळी खावि असं म्हणतात आणखीनही याचे बरेच फायदे आहेत .तरी आपल्या आहारात याचा वेग वेगळ्या प्रकारे उपयोग करावा .

साहित्य सर्विंग: 4

रताळी (कंद) 5--6
साखर 1 वाटि .
दूध 1/2लीटर .
वेलची पूड 1चमचा .
तूप 2--3चमचे .
सूके मेवे थोडे .

सूचना

रताळी धूऊन सोलून घ्यावि ।
नंतर त्याचा कीस करून घ्यावा ..
आता गँसवर कढईत तूप टाकून रताळाचा कीस टाकावा .
आणी तो छान परतून घ्यावा .
नंतर त्यात दूध टाकून झाखण ठेवून एक वाफ काढावि वमीडीयम फ्लेमवर शीजवून घ्याव.
व साखर वेलची पूड टाकून परत 5मी शीजू द्याव .रबडी प्रमाणे घट्ट होईल .
आपल्याला हव तस पातळ घट्ट ठेवाव.आणी गरम गरम खायला द्यावि वरून सूके मेवे टाकावे खूप सूंदर लागते करून बघा

तत्सम पाककृती