मसाला डोसा | MASALA dosa Recipe in Marathi

प्रेषक Dipika Ranapara  |  23rd Jun 2017  |  
0 from 0 reviews Rate It!
  • Photo of MASALA dosa by Dipika Ranapara at BetterButter
मसाला डोसा by Dipika Ranapara
  • तयारी साठी वेळ

    8

    तास
  • बनवण्यासाठी वेळ

    10

    मि.
  • किती जणांसाठी

    10

    माणसांसाठी

170

0

मसाला डोसा recipe

मसाला डोसा बनवण्यासाठी साहित्य ( Ingredients to make MASALA dosa Recipe in Marathi )

  • डोसा बॅटरसाठी :
  • चवीनुसार मीठ
  • 3 कप तांदुळ
  • 1 कप उडीद डाळ
  • 1 कप भिजवलेले पोहे
  • 1 टी स्पून एरंडेल तेल
  • 1 टी स्पून मेथीचे दाणे
  • 3 हिरव्या मिरच्या
  • 1/2 से मी आल्ले
  • 1/2 कांदा
  • मसाल्यासाठी :
  • 5 उकडून साली काढलेले आणि चिरलेले बटाटे
  • 5 स्लाईस केलेले कांदे
  • एक बाऊल मटार
  • 4-5 चिरलेल्या हिरव्या मिरच्या
  • 1 टी स्पून किसलेले आल्ले
  • 8-10 कढीपत्ता
  • हिंग
  • 2 टेबल स्पून तेल
  • चवीनुसार मीठ
  • 1/2 टी स्पून हळद
  • 1 1/2 टी स्पून गरम मसाला
  • 1/2 कप लिंबाचा रस
  • 1/2 टी स्पून साखर
  • 1/8 टी स्पून चाट मसाला

मसाला डोसा | How to make MASALA dosa Recipe in Marathi

  1. उडीद डाळ व मेथीचे दाणे घेऊन 4 तास भिजवावे, त्यानंतर ते दळून त्याची मऊसर पेस्ट बनवावी.
  2. तांदुळ 3-4 वेळा धुवून घ्यावा आणि 4 तास भिजवावा.
  3. तांदळाच्या मिक्सरच्या भांड्यात कांदा , मिरची, आल्ले, पोहे आणि पाणी घालून दळावे आणि त्याची मऊसर पेस्ट बनवावी.
  4. पोहे
  5. कांदा
  6. मिरची व आल्ले
  7. त्यात एरंडेल तेल व थोडासा लिंबाचा रस घालून मिसळून घ्यावे. आता बॅटर तयार झाले.
  8. कढईत तेल घेऊन गरम करावे, त्यात मोहरीचे दाणे टाकावेत.
  9. त्यामध्ये कढीपत्ता, मिरची , आल्ले घालून परतावे.
  10. मटार घालून परतावे.
  11. कांदा घालून परतावे .
  12. मीठ व हळद घालून शिजवावे.
  13. झाकण लावून काही मिनिटे शिजवावे .
  14. झाकण काढून चांगले मिसळून घ्यावे.
  15. बटाटे घालून चांगले मिसळून घ्यावे, थोडे मीठ, चाट मसाला, लिंबाचा रस , साखर घालून 3 मिनिटे शिजवावे.
  16. मसाला तयार झाला.
  17. डोसा तव्यावर डोसा बॅटर ओतावे आणि डोसा पसरल्यावर थोडी लाल मिरची व आल्ले पेस्ट घालावी.
  18. मसाला टाकून मग तेल घालावे. डोसा दोन्ही बाजूने मसाल्यात पलटून घ्यावा.
  19. तयार
  20. सांबार सोबत खायला द्यावे.
  21. स्वादिष्ट आणि चवदार

My Tip:

काहीही नाही.

Reviews for MASALA dosa Recipe in Marathi (0)