Name: Leftover sugar syrup pancake recipe by Swati Kolhe in Marathi at BetterButter
Prep time: 5 min
Cook time: 20 min
Total time: 25 min
Yield: 10
Ingredients: १ कप शिल्लक राहिलेल्या साखरेचा पाक; १/२ कप दूध; १/४ कप ड्राय फ्रुईट्स; १/४ tsp ईलायची पावडर; १/८ tsp जायफळ पावडर; तूप किंवा तेल पॅनकेक बनवण्यासाठी (तुपाचे जास्त चांगले लागते); केशर (ऑप्शनल)

शिल्लक राहिलेल्या पाकाचे पॅनकेक कृती बद्दल

आपण बऱ्याच वेळा गुलाबजामुन, रसगुल्ला वगैरे बनवतो किंवा विकत आणतो. ते आपण खाऊन फस्त तर करतो खरी, पण नंतर शिल्लक राहिलेल्या पाकचे काय करायचे? हा प्रश्न उभा राहतो. मग डोक्यात १ १ पदार्थ सुचतात. पाकातले चिरोटे, शंकरपाळे, पाकातल्या पुऱ्या, शाही तुकडा आणखी बरच काही. त्यातल्या त्यात करता येणारा आणखी एक प्रकार म्हणजे गोड पॅनकेक किंवा चिल्ला.

साहित्य सर्विंग: 10

१ कप शिल्लक राहिलेल्या साखरेचा पाक
१/२ कप दूध
१/४ कप ड्राय फ्रुईट्स
१/४ tsp ईलायची पावडर
१/८ tsp जायफळ पावडर
तूप किंवा तेल पॅनकेक बनवण्यासाठी (तुपाचे जास्त चांगले लागते)
केशर (ऑप्शनल)

सूचना

१. साखरेच्या पाकात दूध मिक्स करून त्यात मावेल इतपत पीठ किंवा मैदा घालायचा
२. साधारण डोसा पेक्षा पातळ मिश्रण असते याचे. पण अगदी घावन सारखे पातळ हि नाही. थोडे मध्यम.
३. ड्राय फ्रुईट्स, ईलायची आणि जायफळ पावडर टाकून चांगले एकजीव करावे.
४. नॉनस्टिक पॅन वर तुप/ तेल टाकून उत्तप्पा सारखे बनवून/शेकून घ्यावे
५. प्रत्येक वेळी पॅनकेक बनवताना मिश्रण चांगले ढवळून घ्यावे.
६. सर्व्ह करताना केशर घालून सर्व्ह करावे.:blush:

तत्सम पाककृती