Name: Without kaju --Kaju Katali recipe by Archana Lokhande in Marathi at BetterButter
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: शिंगाडा पीठ १ वाटी; साखर १/२ वाटी; साजूक तूप २ चमचे; दुध १/४ वाटी; ड्रायफ्रुट आवडीनुसार

कढई गरम करून त्यात १-२मिनीट साखर घालून गरम करून, मिक्सरवर वाटून घ्या.

नंतर कढईत तुप टाकून त्यात शिंगाडा पीठ ५ मिनीट भाजून घ्या.

भाजल्यावर त्याचा हलकासा वास येऊ लागला की गँस बंद करा आणि पीठ थंड करून घ्या.

आता एका बाऊलमध्ये वाटलेली साखर आणि शिंगाडा पीठ,ड्रायफ्रुटची भरड घेऊन त्यात थोडे दुध घालावे आणि घट्ट मळून घ्या.(पीठ जास्त पातळ नको, दुध बेताने घ्या. मी यात ड्राय फ्रुटीची भरड घातली आहे)

आता पोलपाटला तुप लावून त्यावर हे मिश्रण ठेऊन जाड थर येईल, याप्रमाणे लाटून डायमंड आकारात कापून घ्या.(काजू कतलीप्रमाणे)

नंतर या वड्या १-२ तास फ्रिजमध्ये सेट होण्यास ठेवा आणि नंतर खायला घ्या.