Name: Fish curry recipe by Poonam Nikam in Marathi at BetterButter
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: वामिचे तुकडे मासा ३-४ तुकङे घ्यावेत ,; ओलं खोबरं; धने पावडर २ टी; बेडगी मीरची१-२; तिखट,; हळद,; लसूण पाकळ्या,; आमसुले (कोकमे) (नसल्यास चिंच),; तेल,; मीठ.

वाम माश्याचे तुकडे स्वच्छ करुन त्यांना मीठ, हळद व २-३ चमचे तिखट लावून साधारण १० मिनिटे मॅरिनेट होऊ द्यावेत.

वाटण- खोबरे, कांदा, ३-४ कोकमे, आल, लसुण,कोथंबीर २ आणि नुकतेच खवलेले खोबरे घ्यावे. बारीक वाटण करुन घ्यावे.

भांड्यात तेल तापवावे. लसुण बारीक चिरुन परतवून घ्यावी, त्यावर उरलेला अर्धा कांदा बारीक चिरून घालावा. कांदा लालसर झाल्यावर त्यावर माश्याचे तुकडे घालुन परतवून घ्यावेत.

आता त्यात वाटण घालावे आणि थोडे पाणी घालुन मंद आचेवर १०-१२ मिनिटे शिजवावे. वरुन मीठ घालावे

. (मॅरिनेट करताना मीठ लावले असल्याने चव घेऊनच मीठ घालावे)....मंद गँसवर १०-१५ मिनिटे शिजुन द्यावे.....भाताबरोबर खाण्यासाठी तयार..