Name: Veg manchurian recipe by Rash amol in Marathi at BetterButter
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: 1/2 कप बारीक चिरलेले गाजर; 1/2 कप बारीक चिरलेला कोबी; 1 सिमला मिर्ची बारीक चिरून; 5मोठे चमचे लसुण आल बारीक चिरून; 1 हिरवी mirchi बारीक चिरून; 1 कांदा उभा चिरून; 1 कप कणीक; 1/2 कप कॉर्नफ्लोअर; 4चमचे सोया सॉस; 3चमचे चिली सॉस; 2चमचे टोमेटो केचप; 1चमचा मिरे पावडर; चवी नुसार मीठ; तेल तळायला

साहित्य सर्विंग: 4

1/2 कप बारीक चिरलेले गाजर
1/2 कप बारीक चिरलेला कोबी
1 सिमला मिर्ची बारीक चिरून
5मोठे चमचे लसुण आल बारीक चिरून
1 हिरवी mirchi बारीक चिरून
1 कांदा उभा चिरून
1 कप कणीक
1/2 कप कॉर्नफ्लोअर
4चमचे सोया सॉस
3चमचे चिली सॉस
2चमचे टोमेटो केचप
1चमचा मिरे पावडर
चवी नुसार मीठ
तेल तळायला

सूचना

सगळे साहित्य एकत्र करावे.
सगळ्या भाज्या आलं लसूण 1 चमचा प्रत्येक सॉस कणीक कॉर्नफ्लोअर 1/2 बेकिंग पावडर चवी पुरते मीठ मिरे पावडर अस एकत्र करून गोळा होईल असे भिजवून घ्यावे.
मिश्रण भिजवून छोटे छोटे गोळे करावेत.
हे सगळे गोळे गरम तेलात मध्यम आचेवर तळून घ्यावेत.
सगळे गोळे गुलाबीसर तळून घ्यावेत.बाजूला ठेवावेत.
एका भांड्यात तेल गरम करून त्यात उरलेले बारीक चिरलेले लसूण आलं टाकून गुलाबी परतून घ्यावे.कांदा गुलाबी करून घ्याव.त्यात सोया सॉस टोमेटो केचप चिली सॉस टाकून घेणे उकळी आली की त्यात कॉर्नफ्लोअर पेस्ट घालून सॉस करून घ्यावा.
तळलेले बॉल्स तयार सॉस मधे घालावेत.एक उकळी आणून ग्यास बंद करणे.

तत्सम पाककृती