Name: Samosa chatpatit snacks recipe by Anita Bhawari in Marathi at BetterButter
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 1वाटी मैदा; 2 बटाटे उकडून घेतलेल; कांदा बारीक चिरून घेतलेला; टोमॅटो बारीक चिरलेला; कोथिंबीर; कुरमुरे; फरसाण; दही; चाटमसाला; मीठ; पाणी; तळण्यासाठी तेल; लिंबू; साखर; हिरवी मिरची बारीक चिरून घेतलेले

साहित्य सर्विंग: 4

1वाटी मैदा
2 बटाटे उकडून घेतलेल
कांदा बारीक चिरून घेतलेला
टोमॅटो बारीक चिरलेला
कोथिंबीर
कुरमुरे
फरसाण
दही
चाटमसाला
मीठ
पाणी
तळण्यासाठी तेल
लिंबू
साखर
हिरवी मिरची बारीक चिरून घेतलेले

सूचना

मीठ तेल पाणी एकत्र घेऊन मैदा घट्टसर मळून घ्यावे 10 मिनिट ओलसर कपड्यात झाकून ठेवल
बटाटा उकडून साल काढून टाकुन कुस्करून घेऊन कांदा टोमॅटो मिरची कोथिंबीर मीठ साखर लिबूंरस दही चाटमसाला हे सर्व पदार्थ मिक्स करून घ्यावेत
मैदा पीठाचे पातळ पोळी लाटून घेऊन मधोमध 2 भाग करून घ्यावेत
अध्र्या रोल करून वरील मिश्रणात दही मिक्स करून मिश्रण कोणामधे भरून समोसा पॅक करून घेणे
कुरमुरे फरसाण टोमॅटो बटाटा कांदा कोथिंबीर चाटमसाला लिबूंरस एकत्र करून हे सर्व मिश्रण 2 पारीमध भरून पॅक करून घेऊन घेणे
5 मिनिट फ्रिजमधे समोसे ठेवावेत
कढईत तेल गरम करून समोसे तळून घ्यावे
गरमागरम साॅस सोबत खावेत
1 समोसा दहीबटाटा केलेला.
2 समोसा भेळ करून त्याच सारण भरून केला आहे.

तत्सम पाककृती