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Photo of Dhokla by Geeta Verma at BetterButter
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Dhokla

Apr-15-2017
Geeta Verma
10 minutes
Prep Time
20 minutes
Cook Time
2 People
Serves
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ABOUT Dhokla RECIPE

सुपाच्य नाश्ता

Recipe Tags

  • Veg
  • Tiffin Recipes
  • Healthy

Ingredients Serving: 2

  1. बेसन 1 कटोरी बडी
  2. नमक 1/2 छोटा चम्मच, खाने का सोडा 1/4छोटा चम्मच
  3. चीनी 1/4चम्मच}
  4. ईनो 1 छोटी चम्मच}
  5. दही 1 कप
  6. तड़के के लिये --हींग ,राई ,करी पत्ता व तेल एवं 3से 4 हरी मिर्च
  7. पानी 1 ग्लास व चीनी 4 चम्मच}

Instructions

  1. बेसन में दही ,नमक ,सोडा व चीनी अच्छे से फेट ले
  2. आवश्यकता हो तो थोडा पानी भी डाल लें
  3. 10 मिनट के बाद कुकर में एक ग्लास पानी गर्म करें
  4. ढोकले बनाने वाले बरतन में तेल लगा ले
  5. फिर बेसन म ईनो मिलाये ओर झट से बर्तन म पलट दे और कुकर के अंदर रख दे
  6. 10 मिनट तेज आँच पर ओर 5 मिनट कम आँच पर
  7. एक बरतन में तेल डालकर हींग ,राई ,करी पत्ता व मिर्ची का छोंक लगाए
  8. फिर पानी व चीनी डालिए छोंक में ओर एक दो उबाल आने दे
  9. ढोकला बन जाने पर ये तड़के वाला पानी ठंडे ढोकले पर डालिये और कुछ देर उसी में रहने दीजिए
  10. फिर ठंडा ठंडा ढोकला खाये

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