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Photo of Besan ka halwa by sweety tayal at BetterButter
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Besan ka halwa

Apr-24-2017
sweety tayal
20 minutes
Prep Time
35 minutes
Cook Time
4 People
Serves
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Recipe Tags

  • Dessert

Ingredients Serving: 4

  1. बेसन = १ कप
  2. देसी घी = १ कप
  3. चीनी = १ कप
  4. दूध। = १ कप
  5. पानी। = १ कप
  6. बादाम १० ~१२ कटे हुए
  7. एलाएची पाउडर १/४ चम्मच

Instructions

  1. बेसन को छानकर एक तरफ़ रख दें ।
  2. अब एक पैन मैं १ कप पानी ओर चीनी डालकर गैस पर रखें ओर जब चीनी घुल जाए गैस बंद कर दें।
  3. एक कढ़ाई मैं घी गरम करें ।
  4. जब घी गरम हो जाए तब दूध डालें । जब अछे से दूध ओर घी मिल जाए. तब छना हुआ बेसन डालें।
  5. अब धीमी आँच पर बेसन को भुन लें ।
  6. जब सोंधि सी महक उठने लगे ओर बेसन भुन जाए। बेसन भूरे रंग का हो जाना चाहिए।
  7. अब जो चीनी का सीरप बनाया था वो भूने हुए बेसन मैं डालें ओर एल्लाएची पाउडर भी डाल दे।
  8. ४ ओर ५ मीनेट तक पकाए अब गैस बंद कर दे .
  9. हलवे को कटोरे( bowl) मैं निकाल कर कटे हुए बादाम से सजाए।

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