Name: Kesariya rasmalai recipe by Parul Bansal at BetterButter
Prep time: 35 min
Cook time: 15 min
Total time: 50 min
Yield: 10
Ingredients: दूध - 1/2 किलो पनीर बनाने के लिए; दूध - 1/2 किलो रस (रबडी) के लिए; नींबू- 1; बेकिंग सोडा - 1/2 चुटकी; सूजी -1 चम्मच; चीनी - 1 कप +1 चम्मच (पनीर गोलो के लिए); चीनी - डेढ कप (रबडी के लिए); पिस्ता,बादाम,काजू- 6-6 प्रत्येक; हरी इलायची -1; केसर के धागे

ABOUT Kesariya rasmalai RECIPE

रसमलाई मुख्यतः बंगाली मिठाई है,जो अब पूरे भारत में बहुत शौक से खाई जाती है। दूध के रस में डूबे पनीर के चपटे गोले ,जो मुंह में जाते ही घुल जाते हैं। इन्हें ज्यादातर ठंडा ही परोसा जाता है।