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Photo of Panchmel subzi by Uma Purohit at BetterButter
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Panchmel subzi

Jun-05-2017
Uma Purohit
10 minutes
Prep Time
10 minutes
Cook Time
4 People
Serves
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ABOUT Panchmel subzi RECIPE

राजस्थान की प्रसिद्ध

Recipe Tags

  • Veg
  • Medium
  • Everyday
  • Rajasthan
  • Sauteeing
  • Main Dish
  • Healthy

Ingredients Serving: 4

  1. 1/2 कप मटर
  2. 1/2 कच्चा तरबूज छोटे टुकड़ो मे कटा हुआ
  3. 1/2 कप ग्वार फली कटी हुई
  4. 1/2 कप टिन्डे कटे हुऐ
  5. 1/2 कप काचरा कटा हुआ
  6. नमक स्वाद अनुसार
  7. 2 छोटा चम्मच लाल मिर्च पाउडर
  8. 1 छोटा चम्मच धनिया पाउडर
  9. 1/2 छोटा चम्मच हल्दी पाउडर
  10. 1 छोटा चम्मच जीरा
  11. 1/2 छोटा चम्मच हींग
  12. 1/2 छोटा चम्मच गरम मसाला
  13. 1/2 कप दही
  14. 1 छोटा चम्मच अमचर पाउडर
  15. 1 बड़ा चम्मच तेल
  16. 1 चम्मच अदरक हरी मिर्च का पेस्ट

Instructions

  1. कडाई मे तेल गरम कर के जीरा चटकाए
  2. अदरक हरी मिर्च का पेस्ट डाले
  3. हींग और हल्दी डाल कर सारी सब्जिया डाले
  4. नमक डाल कर 5 मिनिट पकाए
  5. सारे मसाले डाले और2 मिनिट पकाए
  6. दही डाले और 2 मिनट पका कर गरम मसाला डाले
  7. सब्जी तैयार है ,गरम गरम रोटी के साथ परोसे

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