Name: Panchmel subzi recipe by Uma Purohit at BetterButter
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 1/2 कप मटर; 1/2 कच्चा तरबूज छोटे टुकड़ो मे कटा हुआ; 1/2 कप ग्वार फली कटी हुई; 1/2 कप टिन्डे कटे हुऐ; 1/2 कप काचरा कटा हुआ; नमक स्वाद अनुसार; 2 छोटा चम्मच लाल मिर्च पाउडर; 1 छोटा चम्मच धनिया पाउडर; 1/2 छोटा चम्मच हल्दी पाउडर; 1 छोटा चम्मच जीरा; 1/2 छोटा चम्मच हींग; 1/2 छोटा चम्मच गरम मसाला; 1/2 कप दही; 1 छोटा चम्मच अमचर पाउडर; 1 बड़ा चम्मच तेल; 1 चम्मच अदरक हरी मिर्च का पेस्ट