Name: Bread Rolls recipe by Priya Garg at BetterButter
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 8
Ingredients: 1 पैकेट ब्रेड; 500 ग्राम उबले हुए आलू; 1/2 कप उबली हुई काले चने की दाल; 2 प्याज़ बारीक कटे; 2 हरी मिर्च बारीक कटी; 2 बडे चम्मच पनीर कदूकस किया हुआ; 2 छोटे चम्मच कसूरी मेथी; 1 मुट्ठी घनिया पत्ती; 1 छोटा चम्मच भुना ज़ीरा; नमक स्वाद अनुसार; 1/2 छोटा चम्मच काली मिर्च पाउडर; 1/2 छोटा चम्मच लाल मिर्च पाउडर; 1/4 छोटा चम्मच अमचूर पाउडर; 1/2 छोटा चम्मच गरम मसाला; तेल तलने के लिए

Ingredients Serving: 8

1 पैकेट ब्रेड
500 ग्राम उबले हुए आलू
1/2 कप उबली हुई काले चने की दाल
2 प्याज़ बारीक कटे
2 हरी मिर्च बारीक कटी
2 बडे चम्मच पनीर कदूकस किया हुआ
2 छोटे चम्मच कसूरी मेथी
1 मुट्ठी घनिया पत्ती
1 छोटा चम्मच भुना ज़ीरा
नमक स्वाद अनुसार
1/2 छोटा चम्मच काली मिर्च पाउडर
1/2 छोटा चम्मच लाल मिर्च पाउडर
1/4 छोटा चम्मच अमचूर पाउडर
1/2 छोटा चम्मच गरम मसाला
तेल तलने के लिए

Instructions

उबले हुए आलुओं को मैश कर लें।
ब्रेड और तेल को छोड़ कर बाकी की सारी सामग्री को मिला कर मिश्रण त्यार करें।
मिश्रण को टेस्ट कर के देख लें अगर नमक मिर्च कम लगे तो अपने स्वाद अनुसार और मिला सकते हो ।
अब सभी ब्रेड स्लाइसेस के किनारे चाकू से काट लें।
एक प्लेट में पानी लें।
एक ब्रेड स्लाइस लें और पानी में डुबो कर तुरंत निकाल लें और अपनी हथेली के बीच में रख कर निचोड़ लें।
और थोड़ा सा मिश्रण लेकर उसके बीच में रखें और मन चाहे आकार में फोल्ड करें।
आप गोल या ओवल कोई वी आकार में बनाएं। इसी प्रकार सभी रोल्स को त्यार करें।
और गर्म तेल में सुनहरा भूरा या क्रिस्पी होने तक फ्राई करें।
टोमेटो सॉस के साथ गर्म गर्म परोसें।

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