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Photo of Kesariya bread rabdi ghewar by Parul Jain at BetterButter
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Kesariya bread rabdi ghewar

Jul-30-2017
Parul Jain
20 minutes
Prep Time
5 minutes
Cook Time
4 People
Serves
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Recipe Tags

  • Veg
  • Easy
  • Festive
  • Indian
  • Frying
  • Dessert
  • Egg Free

Ingredients Serving: 4

  1. ब्रेड स्लाइस - ४
  2. देसी घी तलने के लिए
  3. रबड़ी के लिए
  4. दूध - २ कप
  5. चीनी - स्वादानुसार
  6. केसर - १/४ चम्मच
  7. कटे पिस्ते काजू व बादाम
  8. चांदी का वर्क सजाने के लिए

Instructions

  1. ब्रेड के स्लाइस को किसी गोल बिस्किट कटर से गोल काट लें
  2. अब किसी बहुत छोटे कटर से बीच का हिस्सा निकाल कर ब्रेड स्लाइस काट रिंग बना लें।
  3. दूध को उबालें और पकाएं
  4. केसर को थोड़े से गुनगुने दूध में भिगो दें
  5. जब दूध गाढ़ा रबड़ी जैसा हो जाये तो उसमें केसर को चम्मच से रगड़ कर दूध में मिलाएं।
  6. स्वादानुसार चीनी मिलाएं
  7. दूध को पूरी तरह से गाढ़ा कर लें
  8. अब कढ़ाई में घी गरम करें
  9. और ब्रेड के रिंग्स को घी में मध्यम आंच पर तल लें
  10. सुनहरे होने तक तलें
  11. अब गरम गरम रिंग्स पर रबड़ी लगाएं ।
  12. कटे मेवे बुरके
  13. चांदी के वर्क से सजाकर गरम गरम परोसें।
  14. जब

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