Name: Ghat recipe by Sunita Maloo at BetterButter
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: बचे हुए चावल 1 छोटी कटोरी; आटा 2 बड़े चम्मच; नमक स्वादानुसार; पानी 5 कप; घी परोसने के लिए; चीनी परोसने के लिए

ABOUT Ghat RECIPE

यह जैन घरों मे नाश्ते में बनने वाला आम व्यंजन है , थोड़े से चावल बच गए तो घाट बन जाती है सर्दियो में बारिश के मौसम में ज्यादा पसंद की जाती है

Ingredients Serving: 4

बचे हुए चावल 1 छोटी कटोरी
आटा 2 बड़े चम्मच
नमक स्वादानुसार
पानी 5 कप
घी परोसने के लिए
चीनी परोसने के लिए

Instructions

एक पतीले में पानी उबालिये
आटे को थोड़े से सामान्य पानी मे घोल कर गाढा घोल बना लें
पानी खौल जाने पर उसमे आटे का घोल डालें और धीरे धीरे हिलाते जाएं , ताकि आटे की गुठलियां ना बने आंच धीमी कर दें
नमक और चावल डालें और चलाते हुए उबलने दे , थोड़ी देर उबालें , जब तक आटा पक न जाये
आटा पक जाए और सूप के जैसा गाढा हो जाये , तो तैयार हो गयी घाट, यदि लगे ज्यादा गाढा हो गया है तो थोड़ा पानी डाल कर वापस उबाला जा सकता है
गरम गरम किसी प्याले में डालें , ऊपर से घी और चीनी डाल कर परोसें

Similar Recipes