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Photo of Paneer Butter Masala by Alka Munjal at BetterButter
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Paneer Butter Masala

Sep-12-2017
Alka Munjal
10 minutes
Prep Time
40 minutes
Cook Time
4 People
Serves
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ABOUT Paneer Butter Masala RECIPE

यह सब्जी पार्टी उत्सव में बनाई जाती है इसे नान या लच्छा परांठा के साथ परोसा जाता है

Recipe Tags

  • Basic recipe
  • Main Dish

Ingredients Serving: 4

  1. 250 ग्राम पनीर
  2. 1 लौंग
  3. 1 छोटा टुकड़ा दाल चीनी
  4. 1 बड़ी इलायची
  5. 1 छोटी इलायची
  6. 3टमाटर कटे हुए
  7. 2 लंबे कटे हुए प्याज़
  8. 1छोटा टुकड़ा अदरक
  9. 3से 4 लहसुन की कलिया
  10. बारीक कटा हुआ धनिया
  11. नमक स्वादुनसार
  12. 1/2 चम्चच धनिया पाउडर
  13. 1/2 चम्चच लाल मिर्च
  14. 3से 4 चम्चच मलाई
  15. पानी आवश्यकता नुसार
  16. 2लंबे कटे हुए प्याज़

Instructions

  1. 4 कप गरम पानी में 2 लौंग डालें
  2. 1 टुकड़ा दालचीनी डालें
  3. 1 बड़ी इलाइची डालें
  4. 1 छोटी इलाइची डालें
  5. 2 लंबे कटीं प्याज़ डालें
  6. 1 छोटा अदरक का टुकड़ा और 4-5 लहसुन की कलियाँ डालें
  7. 3 कटे टमाटर डालें और 10-15 मिनट तक पकाएं
  8. कुछ काजू के टुकड़े डालें, 1 मिनट पकाएं
  9. ठंडा करें और मिक्सर में पीस लें
  10. 3 चम्मच गरम तेल में 1 तेज पत्ता डालें
  11. 1/ 2 चम्मच जीरा डालें
  12. पिसा हुआ मसाला डालें
  13. नमक डालें
  14. 1/2 चम्मच धनिया पाउडर डालें
  15. 1/2 चम्मच लाल मिर्च पाउडर डालें
  16. थोड़ा पानी डाल कर पकाएं
  17. 4 चम्मच मलाई डालें
  18. 250 ग्राम पनीर डालें
  19. मुट्ठी-भर धनिया की पत्ती डालें
  20. ढक कर 5 से 7 मिनट तक पकाएं
  21. गरम-गरम परोसें

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