Name: Ragi puttu recipe by Jayasakthi Ekambaram at BetterButter
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: கேழ்வரகு மாவு-250கிராம்; துருவிய தேங்காய்-அரை மூடி; தூள் செய்த வெல்லம்-150 கிராம்

Ingredients Serving: 4

கேழ்வரகு மாவு-250கிராம்
துருவிய தேங்காய்-அரை மூடி
தூள் செய்த வெல்லம்-150 கிராம்

Instructions

1 கேழ்வரகு மாவை 2 நிமிடம் வறுத்துக் கொள்ளவும் 2 100 மிலி உப்பு தண்ணீர் தெளித்து நன்றாக கலந்து கொள்ளவும். 3 இட்லி தட்டில் துணி போட்டு மாவை அதில் கொட்டி ஆவியில் வேக வைத்துக் கொள்ளவும் 4 10 நிமிடம் வேக வைத்து எடுக்கவும். 5 அதை ஒரு தட்டில் கொட்டி தூள் செய்த வெல்லமும் துருவிய தேங்காயும் கலந்து சுவைக்கவும்.

Similar Recipes