Name: Pita bread recipe by Vandana Jangid at BetterButter
Prep time: 60 min
Cook time: 10 min
Total time: 70 min
Yield: 4
Ingredients: 2 कप मैदा; 3/4 कप गुनगुना पानी; 1/4 टीएसपी बेकिंग पाउडर; 1 टीबीएसपी रिफाइंड तेल; 1/2 टीएसपी नमक; चुटकी भर चीनी; 1/2 टीएसपी एक्टिव यीस्ट

Ingredients Serving: 4

2 कप मैदा
3/4 कप गुनगुना पानी
1/4 टीएसपी बेकिंग पाउडर
1 टीबीएसपी रिफाइंड तेल
1/2 टीएसपी नमक
चुटकी भर चीनी
1/2 टीएसपी एक्टिव यीस्ट

Instructions

एक बाउल में 1/4 कप गुनगुना पानी, यीस्ट को मिलाएँगें और 10 मिनट के लिए रख देगें।
एक बाउल में सभी सामग्री एवं यीस्ट को मिला कर आटे के जैसा गूंध लेंगें।
अब आटे को हथेली में तेल लेकर चिकना करेंगे और एक बाउल में रख कर किचन के साफ कपडे से ढक कर 30 -40 मिनट के लिए रख देंगे।
ऑवन को 180℃ पर प्रीहीट करेंगे।
आटे से बराबर आकार की लोईयां बना लेंगे। और छोटी-छोटी 4"-6" के आकार की रोटी बेल लेंगें।
अब इनको चिकनाई लगी प्लेट में रखकर 5-10 मिनट के लिए बेक करेंगे।
पिटा ब्रेड तैयार हैं।
इसमें मनचाही फिलिंग कर सकते हैं।

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