Name: Sugiyan recipe by Natchiyar Sivasailam at BetterButter
Prep time: 60 min
Cook time: 15 min
Total time: 75 min
Yield: 5
Ingredients: மேல் மாவு தயாரிக்க; பச்சரிசி 100கி; உளுந்தம்பருப்பு 50கி; உப்பு 1 சிட்டிகை; பூரணம் தயாரிக்க; கடலைப்பருப்பு 200கி; வெல்லம் 300கி; தேங்காய் துருவல் அரை மூடி; ஏலக்காய் 3; சமையல் எண்ணெய் பொரிப்பதற்குத் தேவையான அளவு